1、適當(dāng)?shù)目Х确郾壤?。掌握好咖啡粉和水的比例，這是調(diào)制美味咖啡過程中最重要的步驟。為了調(diào)制出效果最好的咖啡，應(yīng)該用180毫升水與10克咖啡粉進(jìn)行搭配。如果覺得用這種方式調(diào)制出來的咖啡飲品的味道太濃，可以再往里加點熱...
以咖啡最早的輸出港口命名的摩卡咖啡，是在拿鐵咖啡中加入巧克力所調(diào)制而成的。在馬克杯中加入1/2盎司的巧克力醬，份量可依個人的喜好加減，再加意大利咖啡倒入馬克杯中，咖啡的量約為30cc。將咖啡與巧克力醬攪拌均勻，使巧克力...
影響咖啡調(diào)制的其他因素1、水質(zhì)：和泡茶一樣，沖調(diào)咖啡一定要講究水質(zhì)，不能用含有大量鐵質(zhì)的水，也不能用含大量堿性的硬水，最理想的水應(yīng)是蒸餾水。另外，對水溫也有一定的要求，水溫應(yīng)在80℃——90℃之間，不能用沸水...
配制方法：玻璃杯中放入小碎塊冰，倒入冰凍咖啡，在上面浮上奶油，周邊撒一些肉桂粉，最后加上蜂蜜。小知識：用蜂蜜調(diào)制的甜味，到目前為止還沒有出現(xiàn)過的冰凍咖啡。這里使用一些肉桂粉或豆蔻，在上面裝飾菠蘿片。4、那不勒斯...
一、準(zhǔn)備咖啡豆咖啡豆主要分為藍(lán)山（香醇）摩卡（香醇）、哥倫比亞咖啡（甜味）、曼特寧咖啡（苦味）、炭燒咖啡、巴西咖啡（中性）。二、把咖啡豆放到磨豆機(jī)里面，磨研成粉研磨咖啡豆，把豆子放到咖啡豆研磨機(jī)中，量按照...
1、摩卡咖啡在小巧的杯中顯出濃厚的紐約風(fēng)味。配制方法：在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的深煎炒咖啡，攪拌均勻，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作裝飾，最后再添加一些肉桂棒2.摩卡薄荷咖啡摩卡薄荷咖啡：“在...
制作步驟：1、熱咖啡杯，然后加入1.5勺咖啡。2、用熱水（剛燒開的水靜置20秒再）沖泡大約至咖啡杯的一半。3、將牛奶加溫至70度不到，超過70度會破壞營養(yǎng)成分。然后用奶泡機(jī)打出泡沫。4、大約打至牛奶的2倍體積大小，...
1、取15克咖啡豆，入磨豆機(jī)中磨25秒。2、磨好的咖啡粉倒入咖啡機(jī)的濾網(wǎng)中，純凈水注入咖啡機(jī)水槽。3、啟動咖啡機(jī)，開始煮制咖啡。4、鮮奶加入杯中，用微波爐高火2分鐘，去掉浮在奶面上的奶皮。5、將奶和糖加入煮好...
1、在鍋中放入牛奶,鮮奶油和研磨咖啡,加熱至鍋邊冒出小氣泡的沸騰狀態(tài).蓋上鍋蓋悶5分鐘.2、在鋼盆中放入蛋黃跟砂糖攪拌均勻.3、在漏杓上鋪上一層棉紙或咖啡濾紙,將步驟(1)過濾到步驟(2)中.4、再回到爐上用小火...
5、蜂蜜冰凍咖啡:蜂蜜冰凍咖啡，用蜂蜜調(diào)制的甜味，到目前為止還沒有出現(xiàn)過的冰凍咖啡。這里使用一些肉桂粉或豆蔻，在上面裝飾菠蘿片。配制方法：玻璃杯中放入小碎塊冰，倒入冰凍咖啡，在上面浮上奶油，周邊撒一些肉桂粉，最后...
2024/8/18
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