1、鴨蛋洗干凈，晾干。2、水里放幾?；ń?，燒開，然后放鹽至飽和狀態(tài)。（就是鹽放進(jìn)去不再融化的狀態(tài)）3、晾干的鴨蛋放酒里滾一滾，排在瓶子里。4、倒入放涼的鹽水和大半碗白酒（要高度的白酒），蓋上蓋，加保鮮膜...
1、鴨蛋表面的臟東西要洗干凈，一定要晾干。2、鍋里燒水，倒入鹽煮開，然后倒入一個大碗中晾涼。注意裝鹽水的碗要耐鹽的，可以是搪瓷（一定要無缺損），陶瓷或玻璃，不能是金屬的。3、鴨蛋晾干后，取一個飯碗，倒入50...
1、咸鴨蛋的腌制方法咸鴨蛋是有兩種腌制的方法，用水腌和裹泥腌制。水腌法：以50個鴨蛋為例，先將鴨蛋洗干凈了，然后晾干，放入到壇里面。然后放入750克的鹽，同時放入適量的茴香和花椒，倒入水煮沸了，等到?jīng)鐾噶酥?..
1、裹泥法準(zhǔn)備一些紅土，暴曬三天殺菌。鴨蛋清洗干凈并晾干水分，然后裝入容器中，倒入高度白酒浸泡半小時，將紅土和鹽混合攪拌均勻，并倒入白酒和涼白開，攪拌成泥狀，泡好的鴨蛋放進(jìn)去裹泥，裝入密封罐中密封即可，夏季一個...
詳細(xì)內(nèi)容01將鴨蛋洗潔凈自然曬干，然后把它們裝進(jìn)一個盆子里，在里面倒入一瓶啤酒，并加入清水浸泡半小時左右。腌制咸鴨蛋的容器和鴨蛋自身都必須是無水無油的狀態(tài)，因?yàn)榛烊肷喌皶摹?2將泡好的鴨蛋瀝干水分...
腌咸蛋怎么做1食材清單花椒20克桂皮2根老姜2片八角3克陳皮5克高度白酒200毫升純凈水6升鴨蛋10個鹽1000克制作步驟步驟1、逐個把雞蛋表面徹底清洗干凈，去除泥沙和草根步驟2、將清洗之后的.鴨蛋...
如題，我想知道:腌制咸鴨蛋的最佳方法
如題，我想知道:如何做咸鴨蛋
腌制鴨蛋的做法1.鴨蛋洗干凈瀝干水分。把鴨蛋在白酒中泡一下拿出來均勻的裹上細(xì)鹽！2.這樣均勻的鹽就可以了！3.保障膜或者最小號保障袋包裹住鴨蛋，排放在蛋板里！4.在太陽下曬半天哦！5.然后搬到陰涼處每到一個星期...
如題，我想知道:腌制咸鴨蛋的制作方法
2024/8/16
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