腌好的生鴨蛋怎么存放

在我們的日常生活里鹽蛋是一種非常美味的食物，很多人都會去超市購買一些鹽蛋放在家里進行存儲。然而一些朋友會發(fā)現(xiàn)，一些鹽蛋在儲存過程中出現(xiàn)了變質(zhì)，變質(zhì)的鹽蛋不僅是品質(zhì)大打折扣，而且也會口感上也會有一定影響。那么我們應(yīng)該怎樣保存才能使鹽蛋長期儲存且不會壞呢？接下來就由我來介紹一下放置鹽蛋不會壞的方法吧。

第一步：

首先我們需要對用不同的腌制方法加工的鹽蛋，采取不同的方法保存。

第二步：

如果是用鹽水腌制的蛋，那么不宜長期浸泡在鹽水當中，應(yīng)取出并且用廚房紙巾擦干鴨蛋表面的咸水放在塑料袋內(nèi)，然后放置在陰涼干燥處，避免放在空氣濕潤的地方。

第三步：

如果是用泥巴包裹腌制的鹽蛋，那么應(yīng)該保持其鹽蛋的泥皮濕潤，并置于較為陰涼濕潤的地方，盡可能避開較為干燥以及有太陽直接照射的地方。或者是找一個腌泡菜的壇子，在壇子底部墊入干草，然后將鹽蛋一個一個地放進去，最后蓋上蓋子即可。

由于鹽蛋的制作工藝不同，所以我們需要使用不同的方法對鴨蛋進行存儲。同時我們也需要注意的是由于鹽蛋鹽含量較高，但盡可能不要超過人體一天的攝鹽量。

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