-
酵母粉是用生物方法制成的，而泡打粉是由化學物質(zhì)組成的，泡打粉是通過化學反應(yīng)生成大量二氧化碳來實現(xiàn)起發(fā)作用，而酵母需要配合相對應(yīng)的濕度和溫度，泡打粉起發(fā)快，受溫度和濕度的影響小，而酵母粉需要花費更長的時間來達到起發(fā)效果。
-
酵母粉是用生物方法制成的，而泡打粉是由化學物質(zhì)組成的，泡打粉是通過化學反應(yīng)生成大量二氧化碳來實現(xiàn)起發(fā)作用，而酵母需要配合相對應(yīng)的濕度和溫度，泡打粉起發(fā)快，受溫度和濕度的影響小，而酵母粉需要花費更長的時間來達到起發(fā)效果。
-
酵母粉是用生物方法制成的，而泡打粉是由化學物質(zhì)組成的，泡打粉是通過化學反應(yīng)生成大量二氧化碳來實現(xiàn)起發(fā)作用，而酵母需要配合相對應(yīng)的濕度和溫度，泡打粉起發(fā)快，受溫度和濕度的影響小，而酵母粉需要花費更長的時間來達到起發(fā)效果。
-
酵母粉是用生物方法制成的，而泡打粉是由化學物質(zhì)組成的，泡打粉是通過化學反應(yīng)生成大量二氧化碳來實現(xiàn)起發(fā)作用，而酵母需要配合相對應(yīng)的濕度和溫度，泡打粉起發(fā)快，受溫度和濕度的影響小，而酵母粉需要花費更長的時間來達到起發(fā)效果。
-
如果是已經(jīng)放了酵母的話，可以不用放小蘇打，因為酵母本身就可以起到很好的發(fā)面作用，如果還想放小蘇打也可以，因為小蘇打還可以起到很好的輔助作用，可以加快發(fā)面的時間，只是放小蘇打和不放小蘇打做出來的味道會有一點點的差別，其他的影響并不是很大。
-
如果是已經(jīng)放了酵母的話，可以不用放小蘇打，因為酵母本身就可以起到很好的發(fā)面作用，如果還想放小蘇打也可以，因為小蘇打還可以起到很好的輔助作用，可以加快發(fā)面的時間，只是放小蘇打和不放小蘇打做出來的味道會有一點點的差別，其他的影響并不是很大。
-
如果是已經(jīng)放了酵母的話，可以不用放小蘇打，因為酵母本身就可以起到很好的發(fā)面作用，如果還想放小蘇打也可以，因為小蘇打還可以起到很好的輔助作用，可以加快發(fā)面的時間，只是放小蘇打和不放小蘇打做出來的味道會有一點點的差別，其他的影響并不是很大。
-
泡打粉是一種復合膨松劑，由蘇打粉添加酸性材料，酵母是一種單細胞真菌，在有氧和無氧環(huán)境下都能生存，是一種天然發(fā)酵劑。泡打粉是由蘇打粉以及一些酸性物質(zhì)合成，而酵母是一種發(fā)酵菌類。泡打粉在接觸到水分后，會產(chǎn)生大量二氧化碳。酵母的活性受溫度影響很大，因此，酵母需用溫水促進發(fā)酵。
-
不能。酵母粉用于發(fā)酵面團，做饅頭或包子使用，小蘇打?qū)儆谝环N食用堿，是堿性食物，用于調(diào)節(jié)食材的酸堿度。小蘇打不可以代替酵母，用蘇打粉做面包，不僅香氣全無，也沒有蓬松感，并且還會破壞面粉中的B族維生素，而且用蘇打粉做成的面包還會有堿味，面團顏色會發(fā)黃，無論是賣相或是口感都無可取之處。
-
不用酵母可以用泡打粉代替，因為酵母或者泡打粉是為了讓面團發(fā)酵的，如果沒有酵母或者沒有泡打粉，是不可以做油條的，因為不會松軟，里面不會出現(xiàn)松軟組織。
-
去掉饅頭上的酵母味只需要少放點酵母粉即可，因為有很多牌子的酵母本身就有氣味，如果在家自制面點時酵母放得過多，酵母發(fā)酵養(yǎng)分不夠或者活性不夠都會有味道，所以酵母要放得適量，在揉面時可以加入一點糖，保存酵母也要注意使用期和防潮。
-
去掉饅頭上的酵母味只需要少放點酵母粉即可，因為有很多牌子的酵母本身就有氣味，如果在家自制面點時酵母放得過多，酵母發(fā)酵養(yǎng)分不夠或者活性不夠都會有味道，所以酵母要放得適量，在揉面時可以加入一點糖，保存酵母也要注意使用期和防潮。
-
去掉饅頭上的酵母味只需要少放點酵母粉即可，因為有很多牌子的酵母本身就有氣味，如果在家自制面點時酵母放得過多，酵母發(fā)酵養(yǎng)分不夠或者活性不夠都會有味道，所以酵母要放得適量，在揉面時可以加入一點糖，保存酵母也要注意使用期和防潮。
01:00
01:00
01:00
01:00
圖文
圖文
圖文
圖文
圖文
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07