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包粽子需要先準備好棗子和糯米，粽葉備用，然后取一片粽葉，卷成一個圓錐狀，在圓錐的筒中裝入糯米，將上部的粽葉向下折，完全蓋住開口，再順著三角的邊將所有的粽葉折好，最后用線將粽子捆綁結(jié)實即可。
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粽葉是作為端午節(jié)那天食用的粽子必不可少的材料之一，粽子古稱角黍、筒粽，由粽葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成，粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等制成， 南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主。
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粽葉是作為端午節(jié)那天食用的粽子必不可少的材料之一，粽子古稱角黍、筒粽，由粽葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成，粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等制成， 南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主。
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首先把新鮮粽葉洗凈表面沾水，不要擦干，然后找個大點的袋子，把粽葉都盤起來放進袋子里，扎緊袋子，然后把袋子放進冰箱儲藏室，隔夜把袋子里的粽葉拿出來，放在盆里自動解化即可，這種方法不用費時煮粽葉，并且保留了粽葉的清香。
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煮雞蛋，將粽葉洗干凈后放入鍋里，再加入雞蛋，加水沒過雞蛋和粽葉就可以了，煮個六分鐘后撈出來即可。這樣雞蛋吃起來還有粽葉的清香，味道非常特別，不少人都喜歡吃，可以補充營養(yǎng)。蒸饅頭，粽葉洗干凈剪成塊狀，鋪在蒸籠的下面，再放上饅頭蒸。這樣蒸出來的饅頭會有一股香味。
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粽子葉是什么葉子，蘆葦葉、箬葉、箸葉。粽葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，氣味芳香，聞之如有回歸大自然的感覺。
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調(diào)整火力：很有可能是因為煮的時候火力不夠大，因此哪怕在規(guī)定的煮粽子的時間到了，粽子也可能也沒有煮熟。加長時間：粽子沒有被煮熟另一個可能的原因是，煮的時間不夠。換方式：可以選擇將粽子撈出來改為蒸的，蒸的時候加入適量的水，如果是夾生的粽子只要再蒸三十分鐘左右。
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粽子煮太軟了。粽子是用糯米制成的，而糯米本身就有很強的黏性，其中的支鏈淀粉加熱遇水之后形成的膠體黏性很強，粽子煮的比較軟，粽子含水量高，吃的時候就容易粘在粽葉上面。
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包粽子的葉子稱為粽子葉，但是使用的葉子其實并不統(tǒng)一，主要有兩種，一種是蘆葦葉，另一種是竹葉，可能在一些其他的地方還會使用其他的植物的葉子。
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