1、做法一：材料：茄子2根，蒜適量，蔥適量，生抽適量。將茄子切成條狀，入鍋焯熟。起油鍋，爆香蔥蒜，下生抽做成調(diào)料。將調(diào)料淋在茄子上就好了。2、做法二：材料：茄子2條，蒜末2/3大匙，辣椒末1/3大匙，九層塔2...
1.茄子去皮，切成條狀，放入微波爐中煮熟；2.將煮熟的茄子放入容器中，冷卻備用。3.將蒜泥、醋、鹽、雞粉、醬油、糖混合成汁，晾涼茄子。4.蒜泥茄子放冰箱冷藏1小時，就可以吃了。還可以加點香菜。
做法如下：1、茄子洗凈去頭尾，先切長段，再從中間剖開，浸泡在加了白醋的清水中。2、鍋中加水燒開，擺入切好的茄子，切面朝下，大火蒸5分鐘左右，筷子輕松戳透即熟，關(guān)火晾涼備用。3、準備配料，香蔥洗凈切末，小米辣...
1、將茄子清洗干凈。2、去掉茄衣，放入蒸鍋。3、水開后，蒸8分鐘左右，至茄子成熟。4、蒸茄子過程中，將辣椒、香菜、大蒜切碎。5、將蒸熟的茄子，撕成條，放入冰箱冷藏30分鐘左右。6、取出后，撒上尖椒。7、撒上蒜碎。
1、將茄子洗凈削皮，切成塊，放入蒸鍋蒸大約15分鐘，放盤中晾涼待用。2、大蒜剝皮，剁成茸，放入碗中，加入醬油、香油、鹽、味精拌勻。3、將調(diào)味汁倒在茄子上即可。圓茄子一個、蒜泥少許制作流程1、茄子削皮切成長條后...
如題，我想知道:請教涼拌茄子的做法
1.做法一：（1）主料：茄子4-5（細的）、大蒜3瓣、蔥花適量、小米椒適量。2.（2）輔料：油少許、辣椒粉1勺、花椒油幾滴、老干媽辣醬1勺、生抽2-3勺、醋3勺、糖少許。3.（3）茄子去尾，洗凈。4.（4）放入蒸鍋蒸...
1、方法一：在制作涼拌茄子的時候，首先將干紅椒剁碎，加入花椒后、鹽煎成辣椒油備用，將洗凈的茄子切成厚片放入蒸鍋中，將其放涼后手撕成條狀，在上面撒上香菜和香蔥和紅椒末，再加入備用的辣椒油就可以了。2、方法二：...
1.把茄子洗凈后成兩大片。放進蒸鍋大火蒸5分鐘擺布，蒸到用筷子能輕巧穿透的時辰關(guān)火。操作蒸茄子的時刻把大蒜切成小粒。把醋，生抽，鹽，噴香油，白糖調(diào)勻成調(diào)味汁。蒸熟的茄子放涼后用筷子劃成細條。撒上蒜粒和噴香菜...
1、做法一：（1）主料：茄子4-5（細的）、大蒜3瓣、蔥花適量、小米椒適量。（2）輔料：油少許、辣椒粉1勺、花椒油幾滴、老干媽辣醬1勺、生抽2-3勺、醋3勺、糖少許。（3）茄子去尾，洗凈。（4）放入蒸鍋蒸15分鐘...
2024/9/21
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