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可以通過和成熟的水果放一起、和大米放一起、劃破表皮等方法進行催熟，以和成熟的水果放一起催熟為例，1、把西瓜和熟的蘋果、香蕉等水果放在一個干凈的袋子里，然后將袋口密封好。2、密封好之后放到陰涼、干燥的地方，一般3天以后就會自然成熟。
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可以通過和成熟的水果放一起、和大米放一起、劃破表皮等方法進行催熟，以和成熟的水果放一起催熟為例，1、把西瓜和熟的蘋果、香蕉等水果放在一個干凈的袋子里，然后將袋口密封好。2、密封好之后放到陰涼、干燥的地方，一般3天以后就會自然成熟。
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1、甘美西瓜種植于海南、廣東地區(qū)，麒麟瓜廣泛種植于海南、寧夏地區(qū)。2、甘美西瓜的重量在3-4kg，而麒麟瓜的重量在2kg。3、甘美西瓜的甜度在13，麒麟瓜的甜度在9.3。4、甘美西瓜果肉很厚實而且緊致，西瓜籽較多，麒麟瓜果肉脆一些，無籽。
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挑選西瓜首先看西瓜的瓜蒂，瓜蒂是綠色的說明是新鮮的瓜，如果瓜蒂干而黃枯，說明西瓜就不太新鮮，其次看西瓜紋路，如果紋路清晰，表面光亮的就是好瓜，另外聽聲音，拿手指輕彈，聲音皮而濁，而且有震動的聲音，就是熟瓜。
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挑西瓜可以先看西瓜的瓜蒂，綠色的說明是新鮮瓜，如果瓜蒂干而黃枯，說明西瓜就不太新鮮，其次看西瓜紋路，紋路清晰表面光亮的就是好瓜，另外看西瓜的底部，圈圈越小，而且是突出的是甜瓜，而底部圈圈內凹的瓜不甜。
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首先把西瓜外面青色的皮削掉，然后切成小丁，切好之后放入鍋內煮幾分鐘，煮軟后撈出來放入一個盤子里面，接著加入一些鹽，白醋和冰糖，再擠一些檸檬汁泡一會兒即可。
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葵瓜切成細絲。鍋中放油、生姜、蠔油、豆瓣醬。放入佐料，倒入葵瓜，翻炒五分鐘即可。
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準備材料：西瓜半個、八角1～2顆、尖椒3～4個、蒜少許、干紅辣椒3個、食用油少許、鹽少許、雞精少許。半個西瓜，把西瓜切成小塊，尖椒切成圈，蒜切成蒜末，待用。準備炒鍋，放入適量食用油，放入八角。待油七八成熱時，放入尖椒，干紅辣椒。翻炒一兩分鐘。
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西瓜子來自于一種很特別的籽瓜，這種籽瓜一般是沒有人會買去吃瓜瓤的，但是其實去掉籽以后它的瓜瓤炒起來吃味道還是很不錯的，它的瓜瓤本身沒有什么味道，但是水很多，因此炒出來有一種清甜的口感。
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