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麻醬配方相關(guān)信息

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正宗芝麻醬的做法

做芝麻醬需要先準(zhǔn)備黑芝麻或白芝麻50克，核桃油15克或其他富含不飽和脂肪酸的油類。清洗芝麻瀝干水分，放入烤箱中層150度烤30分鐘，芝麻烤熟后等待晾涼，再使用破壁機(jī)或其他方式將芝麻碾碎，將芝麻碎倒入碗中，再倒入核桃油，攪拌均勻即可。

做法 芝麻醬 做芝麻醬
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沾串串的沾料怎么做

可以制作香油打底配芝麻，花生碎，蒜泥，油辣椒，蔥花，糖醋汁打底配香菜辣根，或者花生醬打底配海鮮醬油，蒜泥海米香菜花生米，麻醬打底配腐乳、蒜泥、香菜韭菜花，還可以選擇辣椒油打底配花椒粉，小米椒，香菜小蔥花，沙茶醬打底配榨菜末蒜泥山椒醬，具體根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行調(diào)味。

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木耳涼拌黃瓜的做法

首先準(zhǔn)備好材料，將黃瓜洗凈，再把木耳用清水泡發(fā)，然后撕成小朵，接著剝凈大蒜并切末，再將黃瓜用刀壓扁后切成小段，并放入冰箱冷藏室凍涼，然后取一干凈容器，放兩大勺醋，再放一大勺味極鮮和一大勺芝麻醬，接著放入半勺香油和一小勺白砂糖，以及一小勺鹽，最后把上述食材和調(diào)料混合拌勻，裝盤即可。