木耳涼拌黃瓜的做法

炎炎夏日，要說什么最開胃，還得是涼拌菜，涼拌菜有各種各樣的，到街面上可以自選各種不同的食材涼拌，不過要是不想出門接受那三十?dāng)z氏度以上高溫的洗禮，哪么又該如何做一個(gè)清涼可口的涼拌菜呢？本著家常、簡(jiǎn)單的理念，今天小編就來給大家介紹一下木耳涼拌黃瓜的做法。

1、首先準(zhǔn)備好材料，將黃瓜洗凈，再把木耳用清水泡發(fā)，然后撕成小朵。

2、剝凈大蒜并切末，將黃瓜用刀壓扁后，切成小段，并放入冰箱冷藏室凍涼。

3、取一干凈容器，放兩大勺醋，再放一大勺味極鮮和一大勺芝麻醬，接著放入半勺香油和一小勺白砂糖，以及一小勺鹽。

4、把上述食材和調(diào)料混合拌勻，最后裝盤即可。

如果黃瓜是剛剛從冰箱取出來的就可以省去凍涼這一個(gè)過程啦，看完以上內(nèi)容，是不是覺得很簡(jiǎn)單呀，其實(shí)任何涼拌菜的口味主要在于配料的調(diào)配，當(dāng)然，食材之間的搭配也十分重要，像上面這一道木耳涼拌黃瓜，具有清熱除煩，生津止渴，解熱利水的作用喔，而且搭配調(diào)好的配料，味道也是十分可口的，如果家里正好有這兩樣食材，不妨動(dòng)手試試吧。

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