做法：1、將肥牛切成薄片，將金針菇鋪平放在肥牛片上卷起成卷。2、肥牛卷掛生粉糊放入燒至四成熱的色拉油中小火炸3分鐘至金黃撈出裝盤。3、蘆筍尖放入沸水中大火汆1.5分鐘取出后逐一放于肥牛卷上。4、鍋內(nèi)留3克油，...
1、大火燒水，肥牛卷下鍋煮熟撈起放涼2、蒜切片、青椒切粒、肥牛卷切碎備用3、油鍋燒熱后下蒜片炒至香味出來，顏色金黃后盛出4、下肥牛碎炒至酥脆后倒入青椒，炒一分鐘后5、加入米飯和蒜片一同翻炒6、最后撒...
2、制作步驟：肥牛用蔥絲爆炒，淋入生抽或者蠔油，一勺白糖，適量鹽，快速翻炒。最后放入虎皮尖椒，翻炒至肥牛熟透即可。如果不想混在一起炒的話，肥牛炒好之后放在虎皮尖椒上即可。三、澆汁肥牛1、主要食材：肥牛卷蔥姜...
在鍋里放水加熱，水滾后加點(diǎn)鹽，把金針菇放進(jìn)去燙一分鐘就行?？梢杂猛瑯右诲佀^續(xù)把肥牛片放進(jìn)去焯燙。這里有一點(diǎn)小技巧，水里一定要加點(diǎn)鹽，這樣既可以清洗又可以去除腥味，會(huì)節(jié)約不少時(shí)間。還有一點(diǎn)就是，我們在做...
制作步驟1、速凍肥牛片提前取出自然解凍，金針菇去老根洗凈待用，粉絲泡軟、泡姜切碎、蒜拍扁、野山椒剁碎待用。2、用少量蛋清加上鹽以及少許干淀粉，輕輕將牛肉片拌勻碼味。3、鍋內(nèi)放一匙油，燒熱后，將攪打碎的雞蛋...
1、先做餅皮,酵母用溫水化開,所有材料加一起和面,醒面半小時(shí)。2、再腌肉,肉的量可以做一個(gè)餅,用肥牛卷也行,牛肉切薄片也行,加烤肉醬腌制10分鐘。3、家里的蔬菜只有土豆了,所以我加的土豆絲,最好是加洋蔥絲,彩椒絲。土豆絲...
第1步、原材料合影，蒜根據(jù)個(gè)人口味可放可不放；香蔥蔥白切段，蔥綠切末；洋蔥切丁備用。第2步、將金針菇焯燙一下，去除草酸和澀味兒，做好的湯更好喝。第3步、焯過金針菇的水正好繼續(xù)燙牛肉，肥牛并非肉的名稱而是一...
一般情況下，500克肥牛卷能夠打進(jìn)去100克的水。吊水是為了讓肥牛卷更加的鮮嫩。攪打完成后放入100克洋蔥絲，兩顆香菜。腌制半小時(shí)即可穿串上爐烤制，肥牛卷不適合烤的太熟，烤至七八成熟就能夠，撒上孜然，辣椒面即可。...
肥牛卷的做法配料:嫩牛肉250克，洋蔥1個(gè)（切絲），蔥1條（切絲），冬菇5只（浸軟切絲），紅甜椒半只（切絲），金菇（鮮金針菇）100克，牛油2湯匙。腌料：姜2片（剁碎），生抽（醬油）2湯匙，油1湯匙，白胡椒粉半...
肥牛卷別涮火鍋了,試試這么做一、嫩牛蛋燒1.肥牛卷和姜片料酒冷水下鍋煮熟撈出洗凈2.生抽2勺玉米淀粉老抽料酒蠔油蜂蜜各1勺3.少許黑胡椒粉半碗清水?dāng)噭騻溆?.油熱下蒜末炒香下洋蔥炒軟5.下肥牛卷6.倒入...
2024/7/6
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