步驟：1.首先要選一塊上好的菲力牛排,好的肉，不需要復(fù)雜的調(diào)味，只要鹽和黑胡椒就可以了，也不需要事先腌好。拿到手的肉解凍后，在室溫放置一小時(shí)以上，目的是讓菲力牛排中心的溫度不要過(guò)低，防止出現(xiàn)表皮已經(jīng)煎熟，而...
1.往鍋里倒油2.待油熱，放入牛排煎至沒(méi)有血色。喜歡生的少煎一會(huì)兒，喜歡熟的多煎一會(huì)兒。3.出鍋裝盤(pán)，淋上調(diào)味醬汁和胡椒醬。4.擺盤(pán)
1.解凍：提前一天將牛排從冰箱冷凍室放入冷藏室，解凍12~16小時(shí)。2.恢復(fù)室溫：煎制前請(qǐng)將牛排從冰箱取出，去除包裝靜置30分鐘，讓牛排恢復(fù)至室溫，并用廚房紙吸干牛排表面多余水分，準(zhǔn)備調(diào)味。3.調(diào)味：在牛排兩面均勻涂抹鹽...
大火熱鍋冒煙后。倒入油，菜籽油即可。中火煎。1厘米厚的，一面20秒。每一面翻三次。最后把邊緣煎一下。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述七成熟的時(shí)間關(guān)火。放一會(huì)等出汁，也可以放盤(pán)子里等。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述淋上黑椒汁?？梢?..
1、準(zhǔn)備食材：菲力牛排一份、橄欖油適量、土豆適量、西蘭花適量、黑胡椒醬適量。2、將西蘭花掰成小朵，土豆切成塊，洋蔥切成圈，焯水8分鐘撈起備用。3、鍋中放橄欖油，大火燒熱，牛排兩面各煎1分鐘。4、時(shí)蔬、牛排擺入盤(pán)...
1、先將菲力牛排煎至喜愛(ài)的生熟度后置放于主菜盤(pán)內(nèi)。2、取出少許橄欖油炒洋蔥末和磨菇片，待磨菇軟化后，倒進(jìn)少許白葡萄酒。3、酒精成份蒸發(fā)后加進(jìn)鮮奶油。4、濃縮成半稠程度，并適當(dāng)?shù)恼{(diào)味成汁，淋于牛排上即可食用...
如題，我想知道:菲力牛排的做法步驟
做法：1、先將菲力牛排煎至喜愛(ài)的生熟度后置放于主菜盤(pán)內(nèi)；2、取出少許橄欖油炒洋蔥末和磨菇片，待磨菇軟化后，倒進(jìn)少許白葡萄酒；3、酒精成份蒸發(fā)后加進(jìn)鮮奶油；4、濃縮成半稠程度，并適當(dāng)?shù)恼{(diào)味成汁，淋于牛排上即...
香煎菲力牛排的做法步驟1準(zhǔn)備好西蘭花，洋蔥，辣椒，意大利面，胡蘿卜，雞蛋2準(zhǔn)備好牛肉，黃油（我是半成品的菲力牛排）3把食材洗干凈洋蔥，辣椒，胡蘿卜切成絲備用4熱鍋冷油先炒洋蔥大約2分鐘左右5繼續(xù)加入...
菲力牛排，在家實(shí)現(xiàn)牛排自由，原來(lái)這么簡(jiǎn)單朋友讓我推薦幾個(gè)適合廚房新手做的菜，其中就有牛排，朋友說(shuō)牛排這么高難度，就不要了。其實(shí)牛排真的很簡(jiǎn)單，尤其適合一人食，煎塊牛排，搭配水果，就是完美的一餐。豪華點(diǎn)，飯量...
2024/8/8
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