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如果是在炎熱的夏季，冰箱停電了雪糕能保存兩小時左右不融化，在盡量不打開冷凍柜門的情況下，雪糕可保存4到5小時，在冬天比較寒冷，雪糕會保存7小時左右，雪糕融化或者融化后再冷凍，最好不要食用，除了會影響口感外，也可能會造成腹瀉等問題。
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可能是電源問題，重新插好電源即可，或者是因為壓縮機內(nèi)各運動件缺油或內(nèi)部零件受潮生銹，可向壓縮機加注30到50毫升潤滑油，也可能是控制機電路出現(xiàn)故障，將冰箱的觸頭拆下進行修理或者是更換冰箱的觸頭，還可能是因為壓縮機保險絲熔斷導致電機組被燒毀，重新購買一根新的保險絲換上即可。
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如果是因為冰箱門封條老化導致漏水，那么把水清理干凈后，用電吹風吹一下封條或及時更換新的封條即可，如果是因為短時間內(nèi)頻繁的開關冰箱，讓熱氣進入冰箱導致漏水，這個時候首先要把積水清理干凈，然后減少開關冰箱的次數(shù)，如果是因為排水孔堵塞了，那么這個時候就要及時對冰箱排水孔和排水管進行疏通。
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以菠蘿雪糕為例，先準備菠蘿一個，將其頭部用刀切開，并用勺子把果肉一一挖出，然后往小鍋加入適量純牛奶，一個蛋黃和適量白砂糖，小火煮沸2分鐘，等奶液冷卻后放入菠蘿中，蓋上保鮮膜后放進冰箱冰凍，1小時后取出攪拌再繼續(xù)蓋保鮮膜冰凍8小時以上即可。
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做不用雞蛋的冰淇淋需要在小碗里倒入煉乳后加入可可粉，隔水加熱攪拌融化好，然后加入牛奶攪拌均勻，接著用打蛋器把淡奶油打發(fā)至干性發(fā)泡狀，再淡奶油加入剛調(diào)好的可可粉汁中攪拌，最后將冰激凌倒入盒子或者是容器內(nèi)，放入冰箱冷凍十二小時即可。
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