雞蛋一斤大概幾個(gè)

先將洋蔥洗凈，切成洋蔥圈，然后小火加熱鍋并倒入適量食用油，將切好的洋蔥圈平放入鍋中，再將雞蛋打入洋蔥圈中，慢慢將雞蛋煎熟即可。

保存雞蛋，冰箱保存，用濕布擦干雞蛋表面防止細(xì)菌進(jìn)入，再放入冰箱。常溫保存，將雞蛋放在通風(fēng)陰涼處冬天可保存45天，夏天可保存30天。保存雞蛋時(shí)要把大頭朝上擺放，防止變質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)流失，保存雞蛋時(shí)不要與味道重的食品放在一起，以免雞蛋變味、口感變差。

保存雞蛋，冰箱保存，用濕布擦干雞蛋表面防止細(xì)菌進(jìn)入，再放入冰箱。常溫保存，將雞蛋放在通風(fēng)陰涼處冬天可保存45天，夏天可保存30天。保存雞蛋時(shí)要把大頭朝上擺放，防止變質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)流失，保存雞蛋時(shí)不要與味道重的食品放在一起，以免雞蛋變味、口感變差。

保存雞蛋，冰箱保存，用濕布擦干雞蛋表面防止細(xì)菌進(jìn)入，再放入冰箱。常溫保存，將雞蛋放在通風(fēng)陰涼處冬天可保存45天，夏天可保存30天。保存雞蛋時(shí)要把大頭朝上擺放，防止變質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)流失，保存雞蛋時(shí)不要與味道重的食品放在一起，以免雞蛋變味、口感變差。

將雞蛋洗干凈后，放入鍋中，倒入適量清水，快沒過(guò)雞蛋即可。蓋上蓋子，小火煮開，開火燜，五分鐘后撈出，煮出來(lái)的就是溏心的。水開一分鐘以后，關(guān)火燜五分鐘，蛋黃已不再稀軟，但又沒有變老，水開后很久才撈出的，雞蛋已經(jīng)煮得比較熟了，蛋黃會(huì)比較干。

將雞蛋洗干凈后，放入鍋中，倒入適量清水，快沒過(guò)雞蛋即可。蓋上蓋子，小火煮開，開火燜，五分鐘后撈出，煮出來(lái)的就是溏心的。水開一分鐘以后，關(guān)火燜五分鐘，蛋黃已不再稀軟，但又沒有變老，水開后很久才撈出的，雞蛋已經(jīng)煮得比較熟了，蛋黃會(huì)比較干。

雞蛋的個(gè)頭有大有小，不同的雞蛋的重量有一些區(qū)別，一般情況下，一個(gè)雞蛋大約40克到50克之間，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)很高，一個(gè)雞蛋所含的蛋白質(zhì)約5-6克左右。

1.綠雞蛋和普通雞蛋在營(yíng)養(yǎng)、味道、顏色、價(jià)格等方面都有所不同。綠雞蛋相對(duì)于普通雞蛋而言，營(yíng)養(yǎng)更加豐富，其氨基酸、微量元素等物的含量都更高，而且它內(nèi)部的蛋黃體積更大、顏色更紅，蛋清粘稠度相對(duì)也更高，烹飪出來(lái)的菜肴更香、更好看。此外，綠雞蛋的產(chǎn)量低，價(jià)格也較高。雖然綠雞蛋和普通雞蛋在宏量營(yíng)養(yǎng)素方面的含量相對(duì)區(qū)別不是很大，但是在微量營(yíng)養(yǎng)素方面，如某些維生素和某些礦物質(zhì)的含量方面，兩者確實(shí)存在一定差別?？傮w來(lái)說(shuō)，綠雞蛋和普通雞蛋的區(qū)別主要在于營(yíng)養(yǎng)、味道、顏色和價(jià)格等方面。

1、顏色區(qū)別：綠殼蛋蛋殼為淡綠色，普通雞蛋蛋殼通常為淺粉色或白色；2、2、大小區(qū)別：綠殼蛋普遍要比普通雞蛋小巧；3、綠殼蛋的蛋白質(zhì)含量、微量元素含量都要比普通雞蛋高，而膽固醇含量卻更低，更健康更有營(yíng)養(yǎng)；4、價(jià)格區(qū)別：綠殼蛋要比普通雞蛋更貴，通常價(jià)格在普通雞蛋的兩到三倍左右。

1、顏色區(qū)別：綠殼蛋蛋殼為淡綠色，普通雞蛋蛋殼通常為淺粉色或白色；2、2、大小區(qū)別：綠殼蛋普遍要比普通雞蛋小巧；3、綠殼蛋的蛋白質(zhì)含量、微量元素含量都要比普通雞蛋高，而膽固醇含量卻更低，更健康更有營(yíng)養(yǎng)；4、價(jià)格區(qū)別：綠殼蛋要比普通雞蛋更貴，通常價(jià)格在普通雞蛋的兩到三倍左右。

雞蛋可以常溫保存，如果是冬天室溫下平均溫度在5到15攝氏度，從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，雞蛋一般保存不到一個(gè)月，夏季，當(dāng)室溫下平均溫度在30度以上時(shí)，雞蛋的保存時(shí)間一般為10天左右，夏季，平均氣溫偏高時(shí)，建議將雞蛋存放在冰箱中。

雞蛋可以帶上飛機(jī)，但由于雞蛋是易碎品，有的航空公司的搬運(yùn)太暴力，很容易將一些易碎品打爛，所以建議隨身攜帶上機(jī)不要托運(yùn)處理，首先提前把雞蛋打包好，可以用桶放米或者干草裝雞蛋，也可以專門裝雞蛋的盒子，將其固定好，放入袋子或者紙盒手，然后提上飛機(jī)即可。

雞蛋可以常溫保存，如果是冬天室溫下平均溫度在5到15攝氏度，從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，雞蛋一般保存不到一個(gè)月，夏季，當(dāng)室溫下平均溫度在30度以上時(shí)，雞蛋的保存時(shí)間一般為10天左右，夏季，平均氣溫偏高時(shí)，建議將雞蛋存放在冰箱中。

活珠子和毛雞蛋的區(qū)別在于毛雞蛋是雞蛋在孵化過(guò)程中導(dǎo)致雞胚發(fā)育停止，死在蛋殼內(nèi)尚未成熟的小雞，吃了容易被細(xì)菌污染和青少年內(nèi)分泌失調(diào)及性早熟，而活珠子是十二天左右的正在孵化中的雞蛋，它可以養(yǎng)顏美容，顯著改善因氣血虛虧所引起的多種癥狀。

幾乎一樣。如果只是單純從營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量來(lái)分析的話，土雞蛋和洋雞蛋是沒有多大差別的，土雞蛋所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，洋雞蛋也都有。從口感上分析。土雞蛋和洋雞蛋相互比較，土雞蛋的口感會(huì)更好一些。

熟雞蛋重。雞蛋煮熟的過(guò)程，因?yàn)檎麄€(gè)細(xì)胞失去了對(duì)物質(zhì)的選擇通過(guò)性，有水分出，也有水分進(jìn)，但是進(jìn)入的多，因?yàn)楸緛?lái)雞蛋內(nèi)的氣體所占的空間填充了水。但是久置的熟雞蛋，因?yàn)樗执罅空舭l(fā)而變輕，最后要輕于生雞蛋。