第一步“清理大蒜”：將買回來的新鮮大蒜切去根須并去掉外面的老皮，直到去除可以看到大蒜內(nèi)部即可，不用完全剝掉（留一二層為佳，后面解釋）。第二步“處理大蒜”：起鍋加入足量清水，大火燒開，然后加入適量的食鹽拌勻調(diào)...
配制調(diào)味液：紅皮蒜用食醋35克、紅糖11克，白皮蒜用白醋35克、白糖11克。配制時(shí)，先將醋加熱到80℃，然后加入糖攪拌，使其充分溶解，備用。裝壇：將咸蒜裝入壇中，輕輕壓緊，裝至壇的3/4高度時(shí)，加入調(diào)味液，以浸沒蒜...
1、將蒜撕掉表皮，去兩條，撕皮的時(shí)候小心操作，保持干凈。2、準(zhǔn)備適量涼白開水，加入鹽，攪拌化開。3、將剝好皮的蒜放入鹽水里泡三天。4、鍋里燒水，放入紅糖和香醋，煮至糖全部化開。5、玻璃壇子消毒清洗干凈，擦干水...
糖醋蒜少許。方法1.選用整齊、肥大、皮色潔白、新鮮的蒜頭。去掉須根，剝?nèi)ダ纤馄?，洗凈瀝干水分。2.按每100克鮮蒜頭用鹽10克的比例，在缸內(nèi)一層層裝好，裝到大半缸即可，另外用同樣大小的缸一口，備用。3.每天早晚...
糖醋大蒜的制作方法如下：1、將蒜莖切去，留有約6厘米假莖；2、將蒜頭洗凈，瀝去水分；3、將蒜頭放入缸中，放一層撒一層鹽，裝至半缸，再加水。每天早晚將蒜、鹽、鹽水倒入另一只缸內(nèi)，并用缸中鹽水澆灑缸內(nèi)蒜頭，...
1、白皮蒜（加工）的須梗適當(dāng)去掉一部分，再剝掉兩層表皮，放入清水里浸泡7天，每天換水一次，然后撈出晾曬，直至表皮呈現(xiàn)皺紋時(shí)裝壇內(nèi)。2、白糖、醋、醬油、花椒調(diào)成汁，澆入蒜壇內(nèi)，蓋嚴(yán)蓋，30天左右即成。糖醋蒜的制作...
糖醋蒜（簡(jiǎn)易家庭版）的做法主角登場(chǎng)！這就是傳說中的新鮮大蒜。去掉大蒜外面的老皮。注意：一定要留一層皮。不能全剝了。還有，大蒜可洗可不洗。如果特別臟就得洗。洗了之后一定要瀝干水。加入適量鹽。拌勻。拌勻后，...
糖醋蒜的做法：1.處理大蒜。準(zhǔn)備適量的蒜，蒜要選擇帶點(diǎn)紫皮的蒜，這樣的蒜腌出來更好吃，味道更濃，先把蒜的外皮剝掉，留下一層薄的外皮就可以了，再把蒜的根部去掉，處理的時(shí)候留一點(diǎn)點(diǎn)根部，不要讓蒜露出來，這樣...
方法一、材料：鮮蒜10斤，白糖4斤3兩，清水10斤，鹽7兩，醋1兩多制法：1、泡蒜：選取鮮嫩、個(gè)大的蒜，切去尾巴，僅留少許把，放入涼水里泡3-7天，根據(jù)氣溫冷暖可適當(dāng)減少或增加泡水的時(shí)間。每天換一次水，把蒜的...
功效健脾開胃、防癌抗癌糖醋蒜頭大蒜的腌制方法糖醋蒜的腌制方法醬大蒜的腌制方法怎么腌制糖醋蒜糖大蒜的腌制方法糖醋蒜怎么做糖醋蒜的制作方法糖醋蒜的家常做法腌糖醋蒜制作方法方法一主料:大蒜(白皮)800克。調(diào)料:白砂糖50克，...
2024/6/17
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