干海參泡發(fā)后一般是原來大小的2.5-3倍,如果泡發(fā)后達不到原來大小的1.5倍,也不排除買到劣質海參的可能。海參泡發(fā)的方法是:先用熱水將海參泡24小時,從腹下開口取出內臟,換上新水,上火煮50分鐘左右,用原湯泡起來...
所以三厘米的淡干海參應該到6厘米大最好。
大約78~90厘米。無法直接從干海參的長度來判斷海參到底能發(fā)多大。但是有經驗值可以供參考,較好的淡干海參可以水發(fā)到質量為原來的13~15倍,純淡干的甚至可以到接近16~18倍,當然這需要很純熟的發(fā)制技巧。
正經好淡干海參可以發(fā)原來程度的兩倍左右我家一直吃威海野生淡干刺參很不錯的
淡干海參的普通泡發(fā)率是10斤左右,這樣的海參是比較常見的。泡發(fā)率在7-8斤的,就是海參不太純。泡發(fā)率在15斤的,就是極品了,這樣的海參一般賣的價格很高。干海參是海參經過加工后的制成品,盡管營養(yǎng)價值不及鮮海參,...
干海參一般一斤,能泡發(fā)五倍左右。只要看你海參的干濕程度和質量的好壞。
第一次泡發(fā)需要2天2夜的時間,期間需要換4次水,每隔8至12個小時換一次水。注意:泡發(fā)期間,水里不能有任何雜質。第三步:經過2天2夜的泡發(fā),海參會漲發(fā)到原來干海參的2.5至3倍大。接下來,我們再來處理一下海參...
一級、二級都能發(fā)到6-8倍,這里說的是重量不是長度,泡發(fā)的海參按重量的比例來說是比較科學的,如果海參發(fā)的個頭長度是很大,可發(fā)出來的海參不一定能好吃了,大連曉芹的淡干海參就是二級的也能泡發(fā)到10-12倍,...
淡干海參一般2-9厘米的都有,規(guī)格大小不同海參的長度不同,一般淡干海參的規(guī)格在30-180頭的都有,頭數越多,海參越小,長度越短。
淡干海參一般2-9厘米的都有,規(guī)格大小不同海參的長度不同,一般淡干海參的規(guī)格在30-180頭的都有,頭數越多,海參越小,長度越短。淡干海參是通過對新鮮海參進行去內臟、清洗、沸煮、縮水、自然晾曬制成的海參產品。在...