海參鹽干和淡干的區(qū)別

海參想必大家都是知道的，而且海參是一種很補(bǔ)的補(bǔ)品，尤其是對于身體不怎么好吃海參可以說是大補(bǔ)，但是海參相對來說價格比較貴，但是這個并不影響有喜歡他們的人，但是有很多人都分不清楚鹽干海參和淡干海參，對此大家都是很苦惱的，那么接下來就讓小編來為大家一一解答吧！

區(qū)別一：鹽干海參通常是經(jīng)過水煮，然后加入鹽做鹽漬處理的，然后烘烤海參并且曬干，創(chuàng)缸自然曬干；而淡干海參是通過對新鮮海參進(jìn)行去內(nèi)臟和清洗還有沸煮以及縮水和低溫冷風(fēng)干燥加工而成的海參產(chǎn)品。

區(qū)別二：鹽干海參在加工的過程中營養(yǎng)物質(zhì)損耗較大；而淡干海參是含鹽量在5%-10%的干海參。

鹽干海參的營養(yǎng)價值：連同燕窩和干貝還有熊掌以及鹿茸等為世界八大珍品之一的，而海參主要補(bǔ)元?dú)?、滋益五臟六腑和祛虛損的養(yǎng)生功能。在中醫(yī)界中醫(yī)認(rèn)為：海參生百脈血和補(bǔ)腎益精并且除勞祛癥和滋陰利水以及補(bǔ)正軟堅和通腸潤燥。

以上就是小編今天的分享，大家看了，是不是很簡單又很方便呢，小編還給大家分享了海參的營養(yǎng)價值哦，都是對大家有益的，大家可以好好看仔細(xì)。

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