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保存雞蛋，冰箱保存，用濕布擦干雞蛋表面防止細菌進入，再放入冰箱。常溫保存，將雞蛋放在通風陰涼處冬天可保存45天，夏天可保存30天。保存雞蛋時要把大頭朝上擺放，防止變質(zhì)和營養(yǎng)流失，保存雞蛋時不要與味道重的食品放在一起，以免雞蛋變味、口感變差。
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保存雞蛋，冰箱保存，用濕布擦干雞蛋表面防止細菌進入，再放入冰箱。常溫保存，將雞蛋放在通風陰涼處冬天可保存45天，夏天可保存30天。保存雞蛋時要把大頭朝上擺放，防止變質(zhì)和營養(yǎng)流失，保存雞蛋時不要與味道重的食品放在一起，以免雞蛋變味、口感變差。
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雞蛋的個頭有大有小，不同的雞蛋的重量有一些區(qū)別，一般情況下，一個雞蛋大約40克到50克之間，雞蛋的營養(yǎng)很高，一個雞蛋所含的蛋白質(zhì)約5-6克左右。
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雞蛋可以常溫保存，如果是冬天室溫下平均溫度在5到15攝氏度，從營養(yǎng)角度來說，雞蛋一般保存不到一個月，夏季，當室溫下平均溫度在30度以上時，雞蛋的保存時間一般為10天左右，夏季，平均氣溫偏高時，建議將雞蛋存放在冰箱中。
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雞蛋可以常溫保存，如果是冬天室溫下平均溫度在5到15攝氏度，從營養(yǎng)角度來說，雞蛋一般保存不到一個月，夏季，當室溫下平均溫度在30度以上時，雞蛋的保存時間一般為10天左右，夏季，平均氣溫偏高時，建議將雞蛋存放在冰箱中。
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雞蛋可以常溫保存，如果是冬天室溫下平均溫度在5到15攝氏度，從營養(yǎng)角度來說，雞蛋一般保存不到一個月，夏季，當室溫下平均溫度在30度以上時，雞蛋的保存時間一般為10天左右，夏季，平均氣溫偏高時，建議將雞蛋存放在冰箱中。
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10個。雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當于50克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
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