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清理小龍蝦需要先將買來的小龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩小時(shí),然后用刷子或鋼絲球使勁刷小龍蝦的腹部,直到能看到青色的蝦肉為止,接著按照45度角將小龍蝦的頭部剪掉,最后抓住龍蝦尾巴中間的兩部分,左右擰動(dòng)一下去除蝦腸即可。
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清理小龍蝦需要先將買來的小龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩小時(shí),然后用刷子或鋼絲球使勁刷小龍蝦的腹部,直到能看到青色的蝦肉為止,接著按照45度角將小龍蝦的頭部剪掉,最后抓住龍蝦尾巴中間的兩部分,左右擰動(dòng)一下去除蝦腸即可。
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清理小龍蝦需要先將買來的小龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩小時(shí),然后用刷子或鋼絲球使勁刷小龍蝦的腹部,直到能看到青色的蝦肉為止,接著按照45度角將小龍蝦的頭部剪掉,最后抓住龍蝦尾巴中間的兩部分,左右擰動(dòng)一下去除蝦腸即可。
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清理小龍蝦需要先將買來的小龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩小時(shí),然后用刷子或鋼絲球使勁刷小龍蝦的腹部,直到能看到青色的蝦肉為止,接著按照45度角將小龍蝦的頭部剪掉,最后抓住龍蝦尾巴中間的兩部分,左右擰動(dòng)一下去除蝦腸即可。
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清理小龍蝦需要先將買來的小龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩小時(shí),然后用刷子或鋼絲球使勁刷小龍蝦的腹部,直到能看到青色的蝦肉為止,接著按照45度角將小龍蝦的頭部剪掉,最后抓住龍蝦尾巴中間的兩部分,左右擰動(dòng)一下去除蝦腸即可。
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首先將小龍蝦放入水里煮兩分鐘,然后將小龍蝦撈起來瀝水,接著在鍋中熱油放入蒜爆炒,加入小龍蝦,水分抄干后加入料酒,白糖,鹽翻炒,當(dāng)小龍蝦炒至金黃時(shí),往鍋中加入清水,大火煮沸改用小火,加入姜蔥蒜,大火收汁即可出鍋。
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煮熟的小龍蝦冷凍可以放一個(gè)月不發(fā)霉,甚至更長時(shí)間,但是煮熟的小龍蝦最好當(dāng)天吃完,如果是冷藏的話建議不要超出二十四小時(shí),而且放真空保鮮袋保存會(huì)更好。
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需要先把小龍蝦給洗干凈,然后用一根牙簽從蝦尾部把腸線挑掉,接著把小龍蝦放入冰箱冷凍15分鐘,冷凍好之后拿出來把小龍蝦表面的薄冰給去掉,一手抓蝦頭一手抓蝦尾扭一下拉一下,小龍蝦的蝦仁就剝出來了。
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先準(zhǔn)備生抽和醋以及花生醬,比例多少按自己的口味即可,然后攪拌至粘稠,把大蒜切末加入調(diào)好的的醬汁,緊接著把鍋熱油加花椒爆香后倒入剛剛的醬汁,用筷子攪拌調(diào)至均勻即可。