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首先準(zhǔn)備一盆40度左右的溫水,將螃蟹放入水中,水要沒(méi)過(guò)螃蟹殼,然后用刷子刷螃蟹的背部和腹部,嘴、鉗子和腿都刷干凈,如果怕螃蟹夾手的話可以用一根筷子讓螃蟹夾住,再打開(kāi)螃蟹的腹蓋,按壓腹部擠出排泄物,最后用流動(dòng)的水沖洗干凈就可以了。
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1、準(zhǔn)備好咸蛋黃、雞蛋、姜;2、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離,姜切成細(xì)末,咸蛋黃搗成碎末;3、將搗碎的咸蛋黃和適量鹽加入蛋黃中,并用筷子攪拌均勻;4、鍋中熱油,油熱倒入蛋黃,加入姜末、生抽等調(diào)味;5、再用筷子攪動(dòng)蛋黃直到蛋黃炒熟;6、蛋黃炒熟后馬上盛到準(zhǔn)備好的蛋清中,最后用筷子攪拌一下即可。
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1、準(zhǔn)備好咸蛋黃、雞蛋、姜;2、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離,姜切成細(xì)末,咸蛋黃搗成碎末;3、將搗碎的咸蛋黃和適量鹽加入蛋黃中,并用筷子攪拌均勻;4、鍋中熱油,油熱倒入蛋黃,加入姜末、生抽等調(diào)味;5、再用筷子攪動(dòng)蛋黃直到蛋黃炒熟;6、蛋黃炒熟后馬上盛到準(zhǔn)備好的蛋清中,最后用筷子攪拌一下即可。
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食材準(zhǔn)備:梭子蟹三只、小米辣7個(gè)、蔥一小把、生姜4克、大蒜4克、生抽一勺、料酒一勺、水淀粉適量。螃蟹處理干凈,然后每個(gè)螃蟹一分為二放入盤(pán)中。小米辣切斜段,蔥切長(zhǎng)段,生姜大蒜切稍微大一點(diǎn)的塊狀,鍋里上油炒香。爆香以后放入切好的螃蟹塊,轉(zhuǎn)大火,開(kāi)始爆炒。
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食材準(zhǔn)備:梭子蟹三只、小米辣7個(gè)、蔥一小把、生姜4克、大蒜4克、生抽一勺、料酒一勺、水淀粉適量。螃蟹處理干凈,然后每個(gè)螃蟹一分為二放入盤(pán)中。小米辣切斜段,蔥切長(zhǎng)段,生姜大蒜切稍微大一點(diǎn)的塊狀,鍋里上油炒香。爆香以后放入切好的螃蟹塊,轉(zhuǎn)大火,開(kāi)始爆炒。
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把螃蟹放盒子或盆子里定時(shí)噴水,室溫在15~25℃之間可以保證螃蟹的存活,也可以放在浴缸中活養(yǎng),放適量的水再投放一些小魚(yú)、活蝦等作為食物能養(yǎng)5到10天,或者準(zhǔn)備一個(gè)30-50公分高的塑料桶,把螃蟹放入其中,然后加適量水就可以了。
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把螃蟹放盒子或盆子里定時(shí)噴水,室溫在15~25℃之間可以保證螃蟹的存活,也可以放在浴缸中活養(yǎng),放適量的水再投放一些小魚(yú)、活蝦等作為食物能養(yǎng)5到10天,或者準(zhǔn)備一個(gè)30-50公分高的塑料桶,把螃蟹放入其中,然后加適量水就可以了。
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把螃蟹放盒子或盆子里定時(shí)噴水,室溫在15~25℃之間可以保證螃蟹的存活,也可以放在浴缸中活養(yǎng),放適量的水再投放一些小魚(yú)、活蝦等作為食物能養(yǎng)5到10天,或者準(zhǔn)備一個(gè)30-50公分高的塑料桶,把螃蟹放入其中,然后加適量水就可以了。
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把螃蟹放盒子或盆子里定時(shí)噴水,室溫在15~25℃之間可以保證螃蟹的存活,也可以放在浴缸中活養(yǎng),放適量的水再投放一些小魚(yú)、活蝦等作為食物能養(yǎng)5到10天,或者準(zhǔn)備一個(gè)30-50公分高的塑料桶,把螃蟹放入其中,然后加適量水就可以了。