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吃西餐刀叉的拿法,首先兩手食指要分別頂著刀柄和叉柄,不可以使用兩手的手指握實刀柄和叉柄,左手拿叉,右手拿刀是西餐刀叉的拿法,用叉子將食物固定住,再用刀子把食物切開,餐桌上的三副刀叉,先拿最外面那一副,再拿中間那一副,最后拿最里面那一副。
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吃西餐刀叉的拿法,首先兩手食指要分別頂著刀柄和叉柄,不可以使用兩手的手指握實刀柄和叉柄,左手拿叉,右手拿刀是西餐刀叉的拿法,用叉子將食物固定住,再用刀子把食物切開,餐桌上的三副刀叉,先拿最外面那一副,再拿中間那一副,最后拿最里面那一副。
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做面包需要先用面粉、雞蛋、黃油、奶粉、鹽和干酵母把面和成面團,將揉好的面團均勻分成16份,滾圓后放入盤中,將面團發(fā)酵至2倍大時預熱烤箱,上下180度,把面團刷上雞蛋液后,放入烤箱,20分鐘左右,香噴噴的面包就做好了。
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可以用保鮮袋將面包扎起來,然后放在室溫下保存,也可以在放面包的塑料袋里面放蔬菜,可以保持新鮮的滋味,還可以放入冰箱冷凍,要把面包一塊一塊的切起來,然后放入塑料袋里面擠盡空氣,放進冷凍室就可以了。
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吐司盒老是粘可以在吐司模具內(nèi)壁均勻地涂一層黃油或者植物油,或者一撮高筋面粉灑到模具內(nèi),抖勻粘滿內(nèi)壁,薄薄一層就好,還可以油在模具和高筋粉之間起了很好的粘合作用,這時候再把揉好的面團放進去做最后發(fā)酵,烤完之后取出模即可。
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步驟:1、吐司片放入預熱好的烤箱中,上下火180度烤制5分鐘。2、烤上色的吐司取出,切成小條,均勻的抹上一層蜂蜜,再撒上粗粒砂糖,一道簡單又美味的甜心吐司條就完成了。
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30~35分鐘。吐司,粵語廣東話叫多士,西方面包,在歐式早餐中常見。主要成分為中筋面粉、酵母粉、糖、鹽、蛋白。面包經(jīng)過加熱后,表面逐漸變成褐色。這種變化過程稱為美拉德反應。溫度高時較為松軟好吃,低溫的狀態(tài)下會變硬,風味口感會差很多。夾入火腿或蔬菜后即為三明治。
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一般新烤出來的吐司面包在常溫下冬天可以放置72小時,夏天的話,最好在48小時內(nèi)吃掉,這樣才能保證面包的新鮮和營養(yǎng),若是長時間儲存,不僅會使面包營養(yǎng)大打折扣,且面包口感也會相對較差,對人體健康也不利。
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吐司切成薄片備用,不要太薄,太薄沾上雞蛋液容易沒形狀,1厘米左右厚度即可。將雞蛋磕入碗中,倒入香蔥碎,調(diào)入適量食鹽、胡椒粉,攪打均勻。將雞蛋液放入平盤里,將吐司片放入碗中,停留幾秒立馬取出,放入中小火的油鍋中,不?;蝿蛹邋仯蛊涫軣峋鶆?,兩面煎黃后,取出裝盤即可,也可以擠上沙拉醬等味道更香甜。
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能。沾上果醬口感會更好。吐司面包是西式面包的一種,在歐美式早餐中常見,在中國的茶餐廳也有,原料是方包,放進烤面包機,烤好取出,在方包的一邊加上奶油、牛油、果醬等配料,用兩塊方包夾在一起即可食用。
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高筋面粉適合做吐司,面包,面條,披薩皮,千層酥等發(fā)酵的食品,高筋面粉的特點是含有很多蛋白質(zhì),而且高筋面粉比較光滑顏色較深,一般用于餅干和面包的制作,高筋面粉做出來的食品嚼勁很好并且有彈性。
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如果是剛出爐的吐司沒有烤熟就立即放回烤箱去進行烘烤,出爐一段時間后的吐司沒有烤熟,就需要調(diào)低溫度或者蓋上錫紙進行二次烘烤,如果是完全涼透的吐司沒有烤熟,就需要放微波爐烤幾分鐘或者是用鍋蒸熟。
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如果是剛出爐的吐司沒有烤熟就立即放回烤箱去進行烘烤,出爐一段時間后的吐司沒有烤熟,就需要調(diào)低溫度或者蓋上錫紙進行二次烘烤,如果是完全涼透的吐司沒有烤熟,就需要放微波爐烤幾分鐘或者是用鍋蒸熟。