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清洗八爪魚首先水里加入適量醋和堿面，再放進(jìn)八爪魚，用手搓洗，至八爪魚表面的粘液被清洗干凈，找出八爪魚的牙齒摳掉，然后掀開八爪魚的頭部，把其內(nèi)臟全部擠出來，并把墨汁清洗干凈，再從頭部往下撕去八爪魚的皮，最后把八爪魚沖洗一下即可。
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清洗八爪魚首先水里加入適量醋和堿面，再放進(jìn)八爪魚，用手搓洗，至八爪魚表面的粘液被清洗干凈，找出八爪魚的牙齒摳掉，然后掀開八爪魚的頭部，把其內(nèi)臟全部擠出來，并把墨汁清洗干凈，再從頭部往下撕去八爪魚的皮，最后把八爪魚沖洗一下即可。
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清洗八爪魚首先水里加入適量醋和堿面，再放進(jìn)八爪魚，用手搓洗，至八爪魚表面的粘液被清洗干凈，找出八爪魚的牙齒摳掉，然后掀開八爪魚的頭部，把其內(nèi)臟全部擠出來，并把墨汁清洗干凈，再從頭部往下撕去八爪魚的皮，最后把八爪魚沖洗一下即可。
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1、安康魚沒有毒，但由于魚皮較厚，且魚頭長刺，所以烹飪前需要將魚皮撕掉，再把魚頭和魚身分離；2、安康魚魚頭后面有一條魚腥線，在烹飪安康魚前需要將魚腥線扯掉，腹中的黑膜也有很大腥味，最好一并去除。
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1、安康魚沒有毒，但由于魚皮較厚，且魚頭長刺，所以烹飪前需要將魚皮撕掉，再把魚頭和魚身分離；2、安康魚魚頭后面有一條魚腥線，在烹飪安康魚前需要將魚腥線扯掉，腹中的黑膜也有很大腥味，最好一并去除。
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1、安康魚沒有毒，但由于魚皮較厚，且魚頭長刺，所以烹飪前需要將魚皮撕掉，再把魚頭和魚身分離；2、安康魚魚頭后面有一條魚腥線，在烹飪安康魚前需要將魚腥線扯掉，腹中的黑膜也有很大腥味，最好一并去除。
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1、安康魚沒有毒，但由于魚皮較厚，且魚頭長刺，所以烹飪前需要將魚皮撕掉，再把魚頭和魚身分離；2、安康魚魚頭后面有一條魚腥線，在烹飪安康魚前需要將魚腥線扯掉，腹中的黑膜也有很大腥味，最好一并去除。
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1、安康魚沒有毒，但由于魚皮較厚，且魚頭長刺，所以烹飪前需要將魚皮撕掉，再把魚頭和魚身分離；2、安康魚魚頭后面有一條魚腥線，在烹飪安康魚前需要將魚腥線扯掉，腹中的黑膜也有很大腥味，最好一并去除。
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把鱔魚倒入盆中，用清水清洗干凈表面的血水。把水倒干，準(zhǔn)備鹽，撒在鱔魚上，開始抓搓，這樣可以徹底去除鱔魚表面的粘液。待看抓搓出的泡沫豐富時(shí)，即可用清水徹底清洗(邊抓搓邊用流動的水最好)，反復(fù)多清洗幾遍為佳。待水變清澈后，瀝去盆里多余的水分，撒上白胡椒、料酒腌制去腥備用。
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可以佩戴一副手套，然后用剪刀剪蝦頭，接著挑出蝦腦剪掉蝦尾巴擠蝦腸，最后清洗一下即可，還可以把蝦放在冰箱冷凍十多分鐘再進(jìn)行處理，也可以把蝦放在一個(gè)盆子里，然后倒一些清水加入一小勺鹽巴泡一泡，最后去除蝦線和內(nèi)臟即可。
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1、先用木棍或刀背在鱘魚的頭部敲擊幾下，接著準(zhǔn)備一盆60度左右的熱水把鱘魚在熱水中燙一下；2、用鋼絲球逆著魚鱗的方向慢慢刮掉魚鱗；3、再用剪刀把鱘魚的肚皮剪開，轉(zhuǎn)動幾圈再拿出來即可取出魚鰓；4、再取兩根筷子插入魚鰓部位，將筷子的前端叉開，最后用清水沖洗幾遍即可。
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清洗超市買的雞爪可以在煮雞爪之前把雞腳或者該剪的部位剪干凈，處理好以后用清水充分的沖洗，然后用鹽粒搓抹或者老姜擦拭，鍋煮撈出后用冷水搓洗，將雞爪放進(jìn)去熱水泡一下并靜置放涼即可。
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洗泥鰍需要先用清水清洗兩遍，然后將泥鰍放入盆里并撒幾勺鹽，接著蓋上蓋子并輕輕搖晃盆，等泥鰍將泥沙以及粘液吐出來后即可清洗，殺泥鰍需要將泥鰍的鰭部剪開，接著沿鰭部朝肚子剪開2厘米的長度，然后將內(nèi)臟以及黑膽摳出來扔掉，最后將泥鰍洗干凈即可。
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