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1、在砂鍋里倒入適量純凈水。2、等砂鍋里的水煮沸之后將綠豆倒入砂鍋里。3、在鍋里倒少量白醋，倒入之后將砂鍋的蓋上蓋。4、用小火熬制8-10分鐘左右就可以關(guān)火。
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先提前把綠豆浸泡2至4小時，一般煮十幾到二十分鐘綠豆就能熟了，綠豆沒有浸泡直接煮的話，所花的時間就會稍微長一些，大概需要45分鐘到1小時左右，綠豆是否煮熟可以從綠豆的狀態(tài)來判斷，一般煮到綠豆開花即可。
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煮蝦是開水下鍋。因為在煮蝦時如果選擇冷水下鍋，蝦肉在鍋中的時間比較長，容易導(dǎo)致蝦肉變老，從而影響蝦的口感。
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如果是速凍餃子，就需要用冷水蒸，速凍餃子蒸熟前需要解凍，加入冷水，把餃子放上去，在加熱的過程中可以逐漸解凍，過一段時間就蒸熱了，如果是現(xiàn)包餃子，可以用開水上鍋蒸，這時餃子會快速煮熟，口感更好。
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如果是速凍餃子，就需要用冷水蒸，速凍餃子蒸熟前需要解凍，加入冷水，把餃子放上去，在加熱的過程中可以逐漸解凍，過一段時間就蒸熱了，如果是現(xiàn)包餃子，可以用開水上鍋蒸，這時餃子會快速煮熟，口感更好。
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如果是速凍餃子，就需要用冷水蒸，速凍餃子蒸熟前需要解凍，加入冷水，把餃子放上去，在加熱的過程中可以逐漸解凍，過一段時間就蒸熱了，如果是現(xiàn)包餃子，可以用開水上鍋蒸，這時餃子會快速煮熟，口感更好。
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1、如果是速凍湯圓，那么就需要冷水效果，因為速凍湯圓是冷的，突然遇熱就容易爆開，讓里面的餡料流出來，所以冷水下鍋煮是最好的；2、如果是剛包的湯圓，那么就需要開水下鍋，剛包好的湯圓表皮軟糯，開水下鍋后能迅速浮起，口感也會更加的軟糯。
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如果是速凍餃子，就需要用冷水蒸，速凍餃子蒸熟前需要解凍，加入冷水，把餃子放上去，在加熱的過程中可以逐漸解凍，過一段時間就蒸熱了，如果是現(xiàn)包餃子，可以用開水上鍋蒸，這時餃子會快速煮熟，口感更好。
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煮小米粥的時候冷水熱水都是可以的，如果是用熱水煮一定要等水開了，再將小米下鍋，如果是用冷水煮，首先在煮小米粥之前，需要冷藏小米一夜，熬煮小米的時候更容易讓它遇熱開花，其次下鍋煮小米時最好是用勺子不停地慢慢翻攪它，防止粘鍋。
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煮小米粥的時候冷水熱水都是可以的，如果是用熱水煮一定要等水開了，再將小米下鍋，如果是用冷水煮，首先在煮小米粥之前，需要冷藏小米一夜，熬煮小米的時候更容易讓它遇熱開花，其次下鍋煮小米時最好是用勺子不停地慢慢翻攪它，防止粘鍋。
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煮小米粥的時候冷水熱水都是可以的，如果是用熱水煮一定要等水開了，再將小米下鍋，如果是用冷水煮，首先在煮小米粥之前，需要冷藏小米一夜，熬煮小米的時候更容易讓它遇熱開花，其次下鍋煮小米時最好是用勺子不停地慢慢翻攪它，防止粘鍋。
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煮小米粥的時候冷水熱水都是可以的，如果是用熱水煮一定要等水開了，再將小米下鍋，如果是用冷水煮，首先在煮小米粥之前，需要冷藏小米一夜，熬煮小米的時候更容易讓它遇熱開花，其次下鍋煮小米時最好是用勺子不停地慢慢翻攪它，防止粘鍋。
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