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切愛心黃瓜需要先用刀切掉黃瓜的端頭，再將黃瓜頭沿中間線切成兩半，切成兩半后再將切開的兩半黃瓜頭對拼，對拼后的黃瓜就會呈現(xiàn)出一個心形，最后直接用刀水平方向切，一個心形黃瓜就成功切好了。
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沒有糯米粉可以用低筋面粉等食材代替：1、準備南瓜、低筋面粉、白糖、面包糠、食用油。2、把南瓜清洗后去皮，切成片后在鍋里蒸熟。3、將南瓜搗碎后放低筋面粉，加入白糖后揉成團。4、分成小團后裹上面包糠，在鍋中炸至金黃后撈出。
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首先我們畫出南瓜的外形，然后我們畫出它的瓜蒂；接下來我們畫它的眼睛，畫出它的鼻子，畫出它的嘴；現(xiàn)在我們給南瓜上色，這樣一個萬圣節(jié)南瓜就完成了。
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首先選好南瓜，把南瓜放到鍋里把它蒸熟，然后將其碾壓成泥，與白糖和糯米粉一起攪拌均勻，揉成一個個的面團，再裹上面包糠，接著開始熱油，等油熱到5-6成的樣子開始下鍋，最后一直用小火炸，等它浮上來之后按到鍋底，再等它浮上來即可。
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想要做南瓜餅不沾手可戴上手套防止它粘在手上，或者在案板上撒些面粉，還可在手掌上涂抹油可以防止粘手，而且蒸南瓜的時候最好是用保鮮膜包裹好再蒸，這樣就可以盡量的減少水分，同時南瓜也就不容易粘手了。
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做南瓜餅時需要把蒸好的南瓜用勺壓成泥，壓得越細越好，蒸熟的南瓜水分多，把南瓜泥加入到面粉中需要控制好糯米粉的用量而且，做南瓜餅的面團不要太軟，要稍微硬點，這樣可以避免南瓜餅太稀不成形。
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