將泡軟的海參從腹部縱向剖開，去掉海參前端牙狀物也就是沙嘴，將海參內(nèi)壁沖洗干凈即可。海參泡軟后，用剪刀從海參尾部一直剪到海參頭部，剛好取出內(nèi)臟。海參的頭部有一個環(huán)狀的骨板，那是海參的牙齒。把牙齒扣出來，用清水沖洗。
法一第一步：把鮮活的鮮海參買回家以后，一定要及時破腹取臟，否則海參會很快消瘦，甚至還會自溶為液體。方法很簡單，就是剖開鮮海參的肚子，把肚子里面的腸胃等東西摘凈，然后用洗水洗凈，再摘除參嘴。第二步：把洗凈...
1、先將干海參用清水洗一下，放入保溫杯中2、加入適量的開水，水一定要蓋過海參，蓋緊蓋子，24小時3、將泡好的海參，取出，摸著有彈性，比干海參的個頭大許多，在海參的身體中間有突出，即可4、把海參中間打開，將...
1、將海參浸泡在純凈水中，浸泡至捏著沒有硬結(jié)取出。2、沿著底部的一個小口，伸入剪刀。3、用剪刀剪至整個裂口打開至頭尾，如圖所示。4、注意海參一頭有一個吸盤一樣類似嘴形狀的地方。5、用剪刀剪去里面發(fā)白的物質(zhì)（也...
1、將4只海參洗凈，加水沒過海參，放入冰箱蓋上保鮮膜冷藏48小時，期間換2-3次水。2、時間到后取出海參，沿海參肚子上的線從中間剪開。3、將海參的內(nèi)筋用大拇指拉出，用清水沖洗上面的泥沙。4、將海參的沙嘴用剪刀剪掉...
第一步：用清水仔細(xì)沖洗海參外表（海參的表面有很多的泥沙）。第二步：用剪刀剪開海參的排泄口（剪開海參的排泄口有利于去除海參的內(nèi)臟）。第三步：用手將海參的內(nèi)臟拽出（海參的內(nèi)臟中含有很多細(xì)菌）。第四步：使用手指...
清理海參內(nèi)臟的方法步驟如下：材料準(zhǔn)備：海參200克，食鹽20克，水500克，一只大湯碗，一把小刀。1、將200克海參放入大湯碗中，并倒入500克水。2、在碗中加入20克食鹽，攪拌均勻，充分浸泡15分鐘左右，將海參泡軟。3、將...
1、將4只海參洗凈，加水沒過海參，放入冰箱蓋上保鮮膜冷藏48小時，期間換2-3次水。2、時間到后取出海參，沿海參肚子上的線從中間剪開。3、將海參的內(nèi)筋用大拇指拉出，用清水沖洗上面的泥沙。4、將海參的沙嘴用剪刀剪掉...
水滾后放進(jìn)海參，小火燜煮約10分鐘，關(guān)火繼續(xù)蓋著鍋蓋燜至水涼，再開始剪開肚子。提示：此時還不宜除腸，因為剪開后你會發(fā)現(xiàn)海參的肚子里面有很多沙石，而且內(nèi)腸和內(nèi)臟都仍緊貼著海參，需要費很大的工夫才可清理掉內(nèi)臟。
1、用剪刀沿著海參的腹部從前往后剪開，清除內(nèi)臟，并且剪掉海參的吸盤（嘴）。2、然后用自來水清洗剪開的海參，洗到黃色的水變成清澈的水。3、清洗干凈的海參放入高壓鍋，只要放一點水（海參能自己出水，放一點防止糊鍋）大火...
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