步驟/方法：
雞蛋含有氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽、故可幫助肝細胞修復(fù)、提高免疫力。蛋黃中含有豐富的維生素，這對維護肝細胞的正常功能，保持其代謝活性都有重要作用，且可幫助肝炎康復(fù)。所以有大三陽的人可以多吃雞蛋。
鴨子是性寒涼有滋陰功效的食物，而肝炎者一般陰虛內(nèi)熱，所以雪梨燉全鴨是乙肝患者的食療佳方。有記載說乙肝患者不應(yīng)該吃雞，因為雞肉是性熱食物，吃了反而不利于病情的恢復(fù)和好轉(zhuǎn)。
堅果類食品。如核桃仁、西瓜子仁、開心果、腰果仁及松子仁，都含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及大量不飽和脂肪酸。溶解大量維生素E，可抗氧化，使肝臟恢復(fù)正常的生理狀態(tài)，促進肝細胞再生。
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