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可以通過和成熟的水果放一起、和大米放一起、劃破表皮等方法進行催熟，以和成熟的水果放一起催熟為例，1、把西瓜和熟的蘋果、香蕉等水果放在一個干凈的袋子里，然后將袋口密封好。2、密封好之后放到陰涼、干燥的地方，一般3天以后就會自然成熟。
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切開的芒果可以蒙上一層保鮮膜，在室溫儲藏，但是不宜存放太久，也不能存放在冰箱里，芒果這種熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，保存的時間最好不要超過兩天。
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西瓜在低溫環(huán)境下可以保存3~5天左右，高溫環(huán)境下可以保存1~2天左右，西瓜中含有大量的水分、糖類物質，即使沒有打開，保存時間過久，內部一樣會發(fā)生腐壞，影響口感，建議立即食用，不要過久保存。
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將吃不完的西瓜貼上保鮮膜，放在空調房里或者比較涼快的地方，把剩下的西瓜密封好放在水盆里，注意要將瓜皮一起包起來，密封要緊不能進水，水盆的水面要將西瓜全部淹沒。
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將吃不完的西瓜貼上保鮮膜，放在空調房里或者比較涼快的地方，把剩下的西瓜密封好放在水盆里，注意要將瓜皮一起包起來，密封要緊不能進水，水盆的水面要將西瓜全部淹沒。
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首先看頭尾，兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿為好瓜。然后比彈性，熟瓜瓜皮較薄，手指壓易碎。接著用手掂，有空飄感的是熟瓜，有下沉感的是生瓜。最后觀形狀，瓜體整齊勻稱的，生長正常，質量好，瓜體畸形的，生長不正常，質量差。
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10天。冷藏后的西瓜會更好吃，可以在進食前把西瓜放進冰箱內，兩個小時后再吃。一般的水果放在冰箱不宜超過5日。熱帶水果如香蕉、芒果、菠蘿等，只需儲存在陰涼通爽的地方，不用放在冰箱。而一些容易變壞的水果，如荔枝、龍眼、櫻桃、草苺等，則需要放入冰箱儲存。
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4小時。超過4小時，每克西瓜中的細菌已有數(shù)以百萬計，甚至以千萬計。如果放冰箱里，微生物會少得可以忽略。西瓜為夏季水果，果肉味甜，能降溫去暑。種子含油，可作消遣食品。果皮藥用，有清熱、利尿、降血壓之效。
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10天以上。冷藏后的西瓜會更好吃，可以在進食前把西瓜放進冰箱內，兩個小時后再吃。切開的西瓜在冰箱不宜超過5日。熱帶水果如香蕉、芒果、菠蘿等，只需儲存在陰涼通爽的地方，不用放在冰箱。而一些容易變壞的水果，如荔枝、龍眼、櫻桃、草苺等，則需要放入冰箱儲存。
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西瓜成熟度較高，皮薄，就會出現(xiàn)炸開的情況。西瓜為夏季之水果，果肉味甜，能降溫去暑。種子含油，可作消遣食品。果皮藥用，有清熱、利尿、降血壓之效。
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鹽水封藏法：選取采收后的完好熟西瓜，在5％~10％的食鹽水中浸泡24小時，然后再用0．5％~1．0％的山梨酸鉀或山梨酸涂抹西瓜表面，密封在聚乙烯塑料袋內，于低溫處如地下室貯藏。此法可貯藏半年以上。
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