將新鮮柿果裝入潔凈鍋里，倒入40℃左右的溫水，淹沒(méi)柿果，隔絕空氣流通，一般經(jīng)兩三天便能脫澀，變成又脆又甜的懶柿子。具體方法如下：材料：新鮮硬柿子若干、溫水、可密封的容器。一、剛剛采摘的硬柿子，除去葉子，挑選出...
生柿子放在生石灰水中浸泡，可以讓它變得又脆又甜，再浸泡生獅子時(shí)，每十公斤生柿子需要準(zhǔn)備700克生石灰，要把生石灰加入適量的清水，調(diào)勻以后制成石灰水，然后再把它倒入到可以密封的水桶或者水缸中，隨后要把準(zhǔn)備好的新鮮...
1、用溫水去澀將生柿子，放在干凈的容器里面，然后放入40到50攝氏度的溫水，再密封起來(lái)，經(jīng)過(guò)20小時(shí)以上的浸泡，就能夠完全脫澀了，會(huì)變得又甜又脆。2、用柿子水去澀將生柿子放入到干凈的容器里面，然后將3到5個(gè)柿子搗...
1、石灰水脫澀。每100公斤柿果，用3－5公斤石灰。先將石灰溶化，然后稀釋到能淹沒(méi)柿果的水量，2－3天便可脫澀。此法脫澀后的柿果肉質(zhì)脆，對(duì)開(kāi)始著色，不太成熟的果實(shí)效果特別好。2、溫水脫澀。將新鮮柿果裝入潔凈的缸內(nèi)...
硬柿子怎么弄又甜又脆1、把剛摘下來(lái)的硬柿子的葉子去掉，挑選沒(méi)有破皮的柿子。2、將柿子一層一層地均勻放入高壓鍋中。3、直到裝滿，離上邊緣3-5cm。4、加入35-40°溫水。如果您沒(méi)有溫度計(jì)，請(qǐng)嘗試感受溫水。不...
將新鮮柿果裝入潔凈鍋里，倒入40℃左右的溫水，淹沒(méi)柿果，隔絕空氣流通，一般經(jīng)兩三天便能脫澀，變成又脆又甜的懶柿子。具體方法如下：材料：新鮮硬柿子若干、溫水、可密封的容器。一、剛剛采摘的硬柿子，除去葉子，挑選出...
又甜又脆的柿子竅門(mén)如下：方法一：溫水浸泡法。把新鮮的柿子清洗干凈，晾干水分，有磕碰和外傷的要挑出來(lái)。再燒一鍋熱水，溫度在40度左右；撒入少許食用堿面，攪拌均勻。然后把柿子放進(jìn)去，水要沒(méi)過(guò)全部的柿子，蓋上鍋蓋。
1如何暖柿子使柿子脆又甜柿子加溫浸泡以后，也能變得又脆又甜，在需要的時(shí)候，可以把自己購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的生柿子直接放到鋁鍋或者桶中，然后加入45度以上的溫水，要把桶中的獅子全部浸沒(méi)，而且要讓水溫一直保持在40度左右...
柿子脫澀加工脆柿子時(shí)還可以直接用冷水浸泡，可以把新鮮的柿子放在框中，直接浸泡在冷水中，這樣需要較長(zhǎng)時(shí)間才能讓柿子脫澀完成，如果能把浸泡柿子的冷水中放適量的柿子葉，就會(huì)縮短它的浸泡時(shí)間，而且能讓泡好以后的脆柿子...
1、浸泡法青柿子想去澀想讓它變得又脆又甜，最好的方法是把它放在溫水中浸泡，浸泡的時(shí)候一定要保持水的溫度，最好把溫度控制在40~50度之間，如果水溫過(guò)低就要及時(shí)換新的溫水，這樣持續(xù)浸泡2~3天以后就能讓柿子的澀味...
2024/5/8
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