-
撫鹽是指撫順市制造的鹽。鹽是以氯化鈉為主要成分制作的食用鹽。日常生活中最經(jīng)常見(jiàn)到的是海鹽和精鹽 。海鹽大部分是通過(guò)海水萃取而成的， 沒(méi)有經(jīng)過(guò)一系列的加工，所以海鹽的顆粒比較大 。食用鹽是菜品中咸味的主要來(lái)源，具有提鮮味、增本味的作用。食用鹽可以防腐殺菌，調(diào)節(jié)原料的質(zhì)感，增加原料的脆嫩度。
-
焯水是冷水焯水與沸水焯水兩種都有，具體用什么焯水方式，要根據(jù)食材的不同而做決定。冷水焯鍋是原料與冷水同時(shí)入鍋，沸水焯鍋是先讓鍋中的水沸騰，然后將原料入鍋。
-
首先在有黑垢的地方倒上食用堿或者小蘇打，接著撒上一些食鹽起一個(gè)摩擦劑的作用，再涂上一層牙膏，然后用打濕了的百潔布用力仔細(xì)的擦拭鍋底，最后打開(kāi)水龍頭，把鍋底沖洗一下，鍋底就干凈了。
-
蒸皮皮蝦應(yīng)該是熱水下鍋，首先將皮皮蝦放到清水洗干凈，準(zhǔn)備干凈的小盆將其放到里面，在盆子上面蓋個(gè)蓋子或者是盤(pán)子，向蒸鍋當(dāng)中加入適量的水，燒開(kāi)后加上籠屜，把皮皮蝦放到蒸屜里蒸熟，最后自制蘸皮皮蝦的醬料，可以等皮皮蝦出鍋后淋上去或邊吃邊蘸。
-
康鍋第一次用要將鍋上所有標(biāo)貼除去，然后洗凈鍋把油放進(jìn)鍋里均勻涂抹加熱，待鍋?zhàn)匀焕鋮s后使用，先用中火燒熱鍋底然后放入食物，每次做完一個(gè)菜肴后用干凈抹布擦一下即可恢復(fù)潔凈表面，切忌冷水沖洗或者鍋體干燒。
-
立馬關(guān)火，防止火災(zāi)發(fā)生。如果鍋底變黑可以選擇嘗試以下方法：在鍋中倒入半碗白醋，加水煮沸約三四分鐘。煮沸后靜置五分鐘左右，焦掉的部分會(huì)從鍋里脫落，最后再簡(jiǎn)單清洗就好了。在鍋中倒入少許白酒、啤酒與少量清水，按照1：1：0.5的比例混合，蓋上鍋蓋，放置5分鐘左右，就很容易刷洗干凈。
-
可以將高壓鍋加熱后，趁鍋內(nèi)熱溫，取軟布蘸適量去污粉擦拭?？梢杂檬雏}加熱法，加入約10克食鹽少量水，在高壓鍋內(nèi)加熱，待冷卻就可以用小鏟除去黑色。可以煮水果皮，香蕉皮、蘋(píng)果皮、葡萄皮加水，煮上一段時(shí)間，便可以消除大部分黑色。
-
首先用去污粉，高壓鍋加熱后，趁鍋內(nèi)熱溫，取軟布蘸適量去污粉擦拭。其次食鹽，加入約10克食鹽少量水，在高壓鍋內(nèi)加熱，待冷卻用小鏟去除污垢。煮水果皮，香蕉皮、蘋(píng)果皮、葡萄皮加水煮一段時(shí)間，便可以消除大部分黑。
-
補(bǔ)鐵鍋上的小洞可以使用生豬油和粘土搗成泥狀，補(bǔ)在漏洞處抹平，還可以使用豬肝搗碎和黃粘土在一起，或者可以買鋁箔貼貼上鐵鍋破的地方，還可以使用大蒜頭搗碎加雞蛋清糊住漏洞，或者聯(lián)系維修師傅。
-
可以準(zhǔn)備一個(gè)大鍋加入半鍋清水，放入一些菠蘿皮，然后把發(fā)黃的小鍋放進(jìn)去，煮10至20分鐘即可，還可以往鍋里加醋，將鍋燒熱就可以洗掉了，或者加入米飯讓米飯自然發(fā)酵，也可以加入洗潔精，放置一個(gè)晚上即可清洗。
圖文
圖文
圖文
圖文
圖文
圖文
圖文
圖文
圖文
圖文
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07