鵪鶉蛋是鴿子下的蛋嗎

1、品種不同：鴿子蛋是鳩鴿科動物原鴿或家鴿所下的蛋，鵪鶉蛋是鶉鳥所下的蛋。2、外形不同：鴿子蛋形狀均勻，表面光滑，白色粉末，乳白色和淺藍(lán)色，比鵪鶉蛋大。鵪鶉蛋幾乎是圓形的，很小，大約10克重，表面有棕色斑點(diǎn)。3、口感不同：鴿子蛋蛋白質(zhì)非常透明。鵪鶉蛋的蛋白質(zhì)是白色的。

鵪鶉蛋和雞蛋的蛋白質(zhì)含量不一樣，鵪鶉蛋是13g/100g，雞蛋是12g/100g，鵪鶉蛋和雞蛋的價格不一樣，鵪鶉蛋的價格比雞蛋的價格貴，因?yàn)轾g鶉蛋的產(chǎn)量低養(yǎng)殖成本高，它們的口感也不一樣，鵪鶉蛋吃起來比雞蛋口味要好，所以鵪鶉蛋深受人們的喜愛。

1、夢見野雞蛋孵出小野雞：預(yù)示著你近期的運(yùn)勢一般，只要安定便會逃過災(zāi)難、免去禍害。2、夢見在田里野雞蛋孵出小野雞：預(yù)示著你近期會覺得各個方面會有些力不從心的樣子，不過你不用擔(dān)心，你會得到親近人幫助你，是吉兆。3、基礎(chǔ)運(yùn)乃木在上而土在下，順應(yīng)天地自然之配置（不作木土相克論），猶若立于盤石之上，相得益彰而毫無兇變，境遇安全而順利之安泰成功，并隆昌發(fā)達(dá)。4、雛雞多，女嫁富門。《原版周公解夢》。5、雞在樹上，主得財?！对嬷芄鈮簟贰?、見雛雞，男主官升。《原版周公解夢》。

微火煮三分鐘，正確的煮法是鴿蛋于冷水下鍋，慢火升溫，沸騰后微火煮3分鐘，然后停火后再浸泡5分鐘，這樣煮出來的蛋清嫩，蛋黃也凝固了。

用刀在鴕鳥蛋上捅一個小口，倒在碗里，攪拌均勻，加入胡麻鹽、切好的洋蔥、生抽和蔥花，繼續(xù)攪拌。蒸30分鐘，在番茄汁中加入蒜末、生抽，攪拌后當(dāng)配汁。將檸檬汁擠在胡麻鹽中當(dāng)調(diào)料，鴕鳥蛋蒸好后配著配汁和調(diào)料一起食用。

保存鵪鶉蛋可以直接放冰箱，但放冰箱之前一定要先徹底清洗并擦干，不能悶放在不透氣的塑膠盒中以免受潮發(fā)霉，擺放時須將較圓的一頭向上，新鮮的帶殼蛋夏天在冰箱儲存放7天左右，冬天則可放一個月左右。

鵪鶉蛋和雞蛋的蛋白質(zhì)含量不一樣，鵪鶉蛋是13g/100g，雞蛋是12g/100g，鵪鶉蛋和雞蛋的價格不一樣，鵪鶉蛋的價格比雞蛋的價格貴，因?yàn)轾g鶉蛋的產(chǎn)量低養(yǎng)殖成本高，它們的口感也不一樣，鵪鶉蛋吃起來比雞蛋口味要好，所以鵪鶉蛋深受人們的喜愛。