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食材清單：面粉1000g、溫水600g、酵母10g、棗300g。溫水加酵母化開后，放入面粉和成光滑的面團，放溫暖處發(fā)酵至面團體積明顯增大，扒開后組織呈蜂窩狀。案板上撒干面防粘，揪甜瓜大小的面團揉成光滑的圓團，用手按扁后用搟面杖軋成直徑約10寸、厚度約1厘米左右的面片。
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用料：面粉200克、清水110克、糖10克、鹽2克、面粉140克、豬油70克。糖和鹽放入清水中，攪拌至融化，倒入面粉中，用筷子攪拌成面絮，再揉成面團，用保鮮膜包裹。做油皮，豬油放入面粉中，用筷子或刮刀拌到無干粉用手捏成面團。油皮把油酥包起來后，用搟面杖搟成長方形。
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首先準備面條和雞絲，然后將生菜洗凈切碎，鍋中加適量水把雞絲一起下鍋煮開，再下入面條煮熟，加適量鹽，把生菜倒入攪拌一下，盛入碗中加適量芝麻油即可。
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面燙熟了可以繼續(xù)蒸饅頭，但是繼續(xù)蒸的話可能味道會不好，蒸饅頭是用蒸汽烹飪的過程，所以在蒸饅頭的時候不能跑氣，不能開蓋，否則饅頭會蒸不熟。
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面燙熟了可以繼續(xù)蒸饅頭，但是繼續(xù)蒸的話可能味道會不好，蒸饅頭是用蒸汽烹飪的過程，所以在蒸饅頭的時候不能跑氣，不能開蓋，否則饅頭會蒸不熟。
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面燙熟了可以繼續(xù)蒸饅頭，但是繼續(xù)蒸的話可能味道會不好，蒸饅頭是用蒸汽烹飪的過程，所以在蒸饅頭的時候不能跑氣，不能開蓋，否則饅頭會蒸不熟。
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