火鍋菜都有啥

在美團(tuán)上開(kāi)店怎么收費(fèi)，申請(qǐng)加入美團(tuán)外賣(mài)可在電腦上登錄美團(tuán)，在美團(tuán)首頁(yè)上方的“我是商家-我想合作”中提交信息，如果符合上線(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)，工作人員會(huì)在7個(gè)工作日內(nèi)聯(lián)系。提交申請(qǐng)以后，美團(tuán)網(wǎng)會(huì)對(duì)商家的資質(zhì)進(jìn)行審核，資質(zhì)審核通過(guò)后會(huì)和商家電話(huà)溝通，最后，會(huì)派遣業(yè)務(wù)員上美團(tuán)是一款很實(shí)用的軟件，有著大量的用戶(hù)，很多人想知道如何在美團(tuán)上開(kāi)店，今天就讓我們一起來(lái)看看吧。美團(tuán)網(wǎng)入駐收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)如下：1、商家入

1、畜肉類(lèi)：羊肉、牛肉、豬肉、香腸、豬腦花等。2、禽肉類(lèi)：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅等。3、水產(chǎn)類(lèi)：草魚(yú)、墨魚(yú)、魷魚(yú)、鮮貝、海帶等。4、蔬菜類(lèi)：白菜、菠菜、空心菜、土豆、白蘿卜、金針菇、蘑菇等。5、干貨類(lèi)：干金針菜、粉絲、紅棗、魔芋、木耳等。6、經(jīng)過(guò)加工類(lèi)：魚(yú)丸、肉丸、油條、豆腐、豆腐干、面筋等。

1、畜肉類(lèi)：羊肉、牛肉、豬肉、香腸、豬腦花等。2、禽肉類(lèi)：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅等。3、水產(chǎn)類(lèi)：草魚(yú)、墨魚(yú)、魷魚(yú)、鮮貝、海帶等。4、蔬菜類(lèi)：白菜、菠菜、空心菜、土豆、白蘿卜、金針菇、蘑菇等。5、干貨類(lèi)：干金針菜、粉絲、紅棗、魔芋、木耳等。6、經(jīng)過(guò)加工類(lèi)：魚(yú)丸、肉丸、油條、豆腐、豆腐干、面筋等。

火鍋配菜有肉類(lèi)，有蔬菜類(lèi)、丸子類(lèi)、干貨類(lèi)、豆制品類(lèi)，其中牛肉和羊肉是最常見(jiàn)的肉類(lèi)配菜了，也有人喜歡以魚(yú)肉、蝦肉做配菜，類(lèi)似牛肚、牛百葉之類(lèi)的下水，也屬于肉類(lèi)配菜，蔬菜類(lèi)的配菜，其中油麥菜、娃娃菜是比較常見(jiàn)的，丸子類(lèi)配菜，主要是魚(yú)丸、牛丸等等，但實(shí)際上火鍋配菜屬于個(gè)人喜好，可以按照自己的喜好來(lái)配菜。

海鮮食材。番茄湯底最適合用來(lái)涮制海鮮、蝦貝和魚(yú)片。番茄湯底是弱酸性條件，而水產(chǎn)品中的腥味物質(zhì)各種揮發(fā)性胺類(lèi)物質(zhì)是弱堿性的。通過(guò)酸堿結(jié)合，涮制之后能夠除去腥味，口感更為清新。

可分為蔬菜類(lèi)、畜肉類(lèi)、禽肉類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)。例如白菜、菠菜、豌豆苗、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、鯽魚(yú)、草魚(yú)、鯉魚(yú)、鱔魚(yú)。

切毛肚可以先用水把毛肚泡上一天，然后將肚葉層往里伸再用清水反復(fù)清洗黑膜和草味，接著切去肚門(mén)的邊沿然后撕去底部的油皮，選擇一張大葉和一張小葉為一連順紋路切斷，然后再將每連葉子理順攤平切成片，然后用涼水漂起即可。

切毛肚可以先用水把毛肚泡上一天，然后將肚葉層往里伸再用清水反復(fù)清洗黑膜和草味，接著切去肚門(mén)的邊沿然后撕去底部的油皮，選擇一張大葉和一張小葉為一連順紋路切斷，然后再將每連葉子理順攤平切成片，然后用涼水漂起即可。

三鮮湯是指這碗湯里有三種以上鮮美的食材，傳統(tǒng)的三鮮湯所用的三鮮是海參，魷魚(yú)和筍干，寧波地區(qū)放的是酥魚(yú)，蛋餃和肉圓，也有將魚(yú)丸，魷魚(yú)和海參作為主要食材，但是無(wú)論哪種，口味軟嫩鮮滑都是其主要特點(diǎn)。