茶分為六大類：綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。1、綠茶綠茶：就是指沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶（發(fā)酵度為零），其中比較優(yōu)質(zhì)的品種有：六安瓜片、碧螺春、龍井茶、信陽毛尖這都是我們耳熟能詳?shù)?，這幾種也都屬于綠茶。綠茶...
茶葉的分類有六種：分別為紅茶、綠茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶。1、紅茶屬于全發(fā)酵茶，茶性溫和;2、綠茶屬于不發(fā)酵茶，茶性寒涼;3、白茶屬于輕微發(fā)酵茶，茶性偏寒;4、黃茶屬于微發(fā)酵茶，茶性偏涼;5、青茶屬于半發(fā)酵茶...
烏龍茶是一種中性茶,代表品種有大紅袍、鐵觀音等。5、紅茶。紅茶的干茶和沖泡茶湯以紅色為主,其加工工藝一般為萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥,屬于全發(fā)酵茶,發(fā)酵程度為70%-80%。其茶性溫和,代表品種有正山小種、祁門紅茶、滇紅等。6、黑茶...
中國的茶葉主要分為綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶六大類。這六大茶類茶性均不同，這基本上是根據(jù)茶葉發(fā)酵程度由低至高劃分的。一般而言，綠茶和黃茶、白茶由于發(fā)酵程度較低，屬于涼性的茶；青茶屬于中性茶；而紅茶、...
6.白茶白茶則基本上就是靠日曬制成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。將上述幾種常見的分類方法綜合起來，中國茶葉則可分為基本茶類和再加工茶類兩大部分：基本茶類:綠茶---這是我國產(chǎn)量最多的一類茶...
茶的分類方法有多種,其中最常見的是按照制作工藝和發(fā)酵程度來進行分類。按照這種分類方法,茶葉可以分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶和黑茶六大類。六大茶類的特點和代表茶葉如下:1、綠茶:特點是清香爽口,色澤翠綠。代表茶葉有龍井...
1，綠茶：代表茶有黃山毛峰、六安瓜片、龍井茶、碧螺春、信陽毛尖、都勻毛尖、黎平雀舌。2，紅茶：代表茶有祁門紅茶、荔枝紅茶，漢山紅紅茶。3，白茶：代表茶有白毫銀針。4，黃茶：代表茶有霍山黃芽，蒙洱銀針、蒙頂黃芽。...
茶葉的分類對于茶的類別區(qū)分，眾說紛紜。有些人說，我國的茶，大致可紅茶和綠茶兩種；有些人說，我國的茶可分為紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶、磚茶、沱茶六種；有人說，除了烏龍茶、巖茶、水仙茶之外，應(yīng)加入青茶、白茶。
中國的茶葉種類很多，分類也自然很多，但被大家熟知和廣泛認同的就是按照茶的色澤與加工方法分類，即是六大茶類分類法：紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大茶類1.綠茶：綠茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶。綠茶具有香高、味醇、形...
http://jingyan.baidu.com/article/624e745947b38734e8ba5aab.html
2024/6/19
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