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正月十五鬧元宵，元宵是必不可少的吃食，不過元宵是北方食品。而南方人過元宵節(jié)是要吃湯圓的，寓意團團圓圓。另外廣東人過元宵節(jié)時喜歡偷摘生菜，拌以糕餅煮食，因為名字和生財諧音，所以也被看做是象征富貴吉祥的喜慶之物。
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正月十五鬧元宵，元宵是必不可少的吃食，不過元宵是北方食品。而南方人過元宵節(jié)是要吃湯圓的，寓意團團圓圓。另外廣東人過元宵節(jié)時喜歡偷摘生菜，拌以糕餅煮食，因為名字和生財諧音，所以也被看做是象征富貴吉祥的喜慶之物。
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元宵節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日，早在2000多年前的西漢就有了，元宵賞燈始于東漢明帝時期，明帝提倡佛教，聽說佛教有正月十五日僧人觀佛舍利，點燈敬佛的做法，就命令這一天在皇宮和寺廟點燈敬佛，令士族庶民掛燈，逐漸形成民間盛大的節(jié)日。
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元宵節(jié)是農(nóng)歷的正月十五，元宵節(jié)與春節(jié)緊緊相連，正月是農(nóng)歷的元月，古人稱夜為宵，正月十五日是一年中第一個月圓之夜，所以稱正月十五為元宵節(jié)。
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元宵節(jié)又稱上元節(jié)、小正月、元夕或燈節(jié)，為每年農(nóng)歷正月十五日，是中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一。正月是農(nóng)歷的元月，古人稱夜為宵，正月十五日是一年中第一個月圓之夜，所以稱正月十五為元宵節(jié)。
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元宵節(jié)又稱上元節(jié)、小正月、元夕或燈節(jié)，為每年農(nóng)歷正月十五日，是中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一。正月是農(nóng)歷的元月，古人稱夜為宵，正月十五日是一年中第一個月圓之夜，所以稱正月十五為元宵節(jié)。
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正月十五鬧元宵，元宵是必不可少的吃食，不過元宵是北方食品。而南方人過元宵節(jié)是要吃湯圓的，寓意團團圓圓。另外廣東人過元宵節(jié)時喜歡偷摘生菜，拌以糕餅煮食，因為名字和生財諧音，所以也被看做是象征富貴吉祥的喜慶之物。
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元宵節(jié)又稱上元節(jié)、小正月、元夕或燈節(jié)，為每年農(nóng)歷正月十五日，是中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一。正月是農(nóng)歷的元月，古人稱夜為宵，正月十五日是一年中第一個月圓之夜，所以稱正月十五為元宵節(jié)。
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元宵節(jié)是農(nóng)歷的正月十五，元宵節(jié)與春節(jié)緊緊相連，正月是農(nóng)歷的元月，古人稱夜為宵，正月十五日是一年中第一個月圓之夜，所以稱正月十五為元宵節(jié)。
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元宵節(jié)又稱上元節(jié)、小正月、元夕或燈節(jié)，為每年農(nóng)歷正月十五日，是中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一。正月是農(nóng)歷的元月，古人稱夜為宵，正月十五日是一年中第一個月圓之夜，所以稱正月十五為元宵節(jié)。
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元宵節(jié)，南方人吃湯圓，北方人吃元宵，主要祈求全家團團圓圓，廣東人過元宵節(jié)時喜歡偷摘生菜，拌以糕餅煮食，代表吉祥，如果是客家人，在元宵節(jié)一定會吃釀豆腐，客家人認為釀豆腐寓意富貴，有些地方還會吃面條這傳統(tǒng)食物，寓意是好運綿綿不絕。
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1、制作工藝區(qū)別：元宵是將餡料做成硬塊，蘸上水，然后放在生糯米粉中滾成球。湯圓則是將糯米粉用水和成粉團，然后把各種餡包進去，搓成圓圓的。2、餡料區(qū)別：元宵餡偏硬，以甜口為主，湯圓餡偏軟，咸甜葷素選擇眾多。3、外表區(qū)別：元宵表皮干燥松軟，煮后的湯是渾濁的，湯圓表皮光滑黏糯，煮后的湯是清湯。
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1、先燒一鍋開水，水開后把元宵倒進去煮。2、煮到元宵剛剛浮起來就可以撈出來了。3、把撈出來的元宵放入冷水中浸泡一會兒，再撈出瀝干水分。4、鍋中加油燒熱，油溫六成熱的時候就可以下入元宵慢慢炸。5、中火炸制元宵表面微微焦黃即可。
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在我國，關于吃元宵習俗的起源，說法很多，其一說的是起源于春秋末年時期的楚昭王，其二說是起源于西漢時期的漢武帝，但是這兩種說法都并沒有可靠性的史料記載，直至宋朝時期，才有了關于元宵的最早記載。
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1、制作工藝區(qū)別：元宵是將餡料做成硬塊，蘸上水，然后放在生糯米粉中滾成球。湯圓則是將糯米粉用水和成粉團，然后把各種餡包進去，搓成圓圓的。2、餡料區(qū)別：元宵餡偏硬，以甜口為主，湯圓餡偏軟，咸甜葷素選擇眾多。3、外表區(qū)別：元宵表皮干燥松軟，煮后的湯是渾濁的，湯圓表皮光滑黏糯，煮后的湯是清湯。
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元宵節(jié)的形成有一個較長的過程，根源于民間開燈祈福古俗，正月十五在西漢已經(jīng)受到重視，不過正月十五元宵節(jié)真正作為全國民俗節(jié)日是在漢魏之后，正月十五燃燈習俗的興起與佛教東傳有關，唐朝時佛教大興，仕官百姓普遍在正月十五這一天燃燈供佛，佛家燈火于是遍布民間，從唐代起，元宵張燈即成為法定之事。
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元宵節(jié)，南方人吃湯圓，北方人吃元宵，主要祈求全家團團圓圓，廣東人過元宵節(jié)時喜歡偷摘生菜，拌以糕餅煮食，代表吉祥，如果是客家人，在元宵節(jié)一定會吃釀豆腐，客家人認為釀豆腐寓意富貴，有些地方還會吃面條這傳統(tǒng)食物，寓意是好運綿綿不絕。
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元宵節(jié)，南方人吃湯圓，北方人吃元宵，主要祈求全家團團圓圓，廣東人過元宵節(jié)時喜歡偷摘生菜，拌以糕餅煮食，代表吉祥，如果是客家人，在元宵節(jié)一定會吃釀豆腐，客家人認為釀豆腐寓意富貴，有些地方還會吃面條這傳統(tǒng)食物，寓意是好運綿綿不絕。
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1、先燒一鍋開水，水開后把元宵倒進去煮。2、煮到元宵剛剛浮起來就可以撈出來了。3、把撈出來的元宵放入冷水中浸泡一會兒，再撈出瀝干水分。4、鍋中加油燒熱，油溫六成熱的時候就可以下入元宵慢慢炸。5、中火炸制元宵表面微微焦黃即可。
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將花生、黑芝麻用料理機打碎（用家常的蒜臼搗碎更方便，顆粒大小可依個人口味），加入少許白糖。加入適量的玫瑰醬，調(diào)制餡料，分別揉成拇指肚大小的餡團。糯米粉加水揉制成大面團，揪下一小塊面放入開水中煮，1~2分鐘面團飄起來即可，迅速將小面團與原來的大面團揉到一起，湯圓皮不易開裂。
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