香椿有點(diǎn)苦也是可以吃的,因?yàn)橄愦槐旧砭蛶в锌辔?,屬于正?,F(xiàn)象,但是太老的香椿不建議食用,因?yàn)槠浜械目辔端睾芨摺?/div>
可以。夏季椿樹(shù)的嫩芽就是香椿。香椿樹(shù)體高大,除供椿芽食用外,也是園林綠化的優(yōu)選樹(shù)種。香椿被稱為樹(shù)上蔬菜,是香椿樹(shù)的嫩芽。香椿發(fā)的嫩芽可做成各種菜肴。它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,且具有較高的藥用價(jià)值。
能吃。夏季的香椿芽口感較老,味道較淡,但并不影響食用。香椿,又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹(shù)、椿天等,在安徽地區(qū)也有叫春苗。根有二層皮,又稱椿白皮,原產(chǎn)于中國(guó),分布于長(zhǎng)江南北的廣泛地區(qū)。
長(zhǎng)時(shí)間保存椿芽需要將剛買(mǎi)回來(lái)的椿芽清洗干凈,挑去老葉以及出現(xiàn)損壞的部位,準(zhǔn)備一鍋清水將其燒開(kāi),用熱水焯熟,一般進(jìn)行1分鐘左右看見(jiàn)椿芽轉(zhuǎn)為綠色時(shí)撈出,將焯好的香椿芽撈出之后用廚房用紙控干水分,再分別裝入保鮮袋,最后放入冰箱冷藏儲(chǔ)存即可。
長(zhǎng)時(shí)間保存椿芽需要將剛買(mǎi)回來(lái)的椿芽清洗干凈,挑去老葉以及出現(xiàn)損壞的部位,準(zhǔn)備一鍋清水將其燒開(kāi),用熱水焯熟,一般進(jìn)行1分鐘左右看見(jiàn)椿芽轉(zhuǎn)為綠色時(shí)撈出,將焯好的香椿芽撈出之后用廚房用紙控干水分,再分別裝入保鮮袋,最后放入冰箱冷藏儲(chǔ)存即可。
長(zhǎng)時(shí)間保存椿芽需要將剛買(mǎi)回來(lái)的椿芽清洗干凈,挑去老葉以及出現(xiàn)損壞的部位,準(zhǔn)備一鍋清水將其燒開(kāi),用熱水焯熟,一般進(jìn)行1分鐘左右看見(jiàn)椿芽轉(zhuǎn)為綠色時(shí)撈出,將焯好的香椿芽撈出之后用廚房用紙控干水分,再分別裝入保鮮袋,最后放入冰箱冷藏儲(chǔ)存即可。
長(zhǎng)時(shí)間保存椿芽需要將剛買(mǎi)回來(lái)的椿芽清洗干凈,挑去老葉以及出現(xiàn)損壞的部位,準(zhǔn)備一鍋清水將其燒開(kāi),用熱水焯熟,一般進(jìn)行1分鐘左右看見(jiàn)椿芽轉(zhuǎn)為綠色時(shí)撈出,將焯好的香椿芽撈出之后用廚房用紙控干水分,再分別裝入保鮮袋,最后放入冰箱冷藏儲(chǔ)存即可。