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首先把面粉倒盆中并劃圈倒熱水,用筷子攪至面絮狀,醒20分鐘,將面粉,蔥花,五香粉和鹽放容器中,油燒至冒煙倒入,拌勻成油酥,取面團(tuán)搟薄后涂油卷起,卷起成螺旋狀面胚后用手按扁,再搟成薄餅,最后放入平底鍋煎至熟透即可。
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首先把面粉倒盆中并劃圈倒熱水,用筷子攪至面絮狀,醒20分鐘,將面粉,蔥花,五香粉和鹽放容器中,油燒至冒煙倒入,拌勻成油酥,取面團(tuán)搟薄后涂油卷起,卷起成螺旋狀面胚后用手按扁,再搟成薄餅,最后放入平底鍋煎至熟透即可。
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首先把面粉倒盆中并劃圈倒熱水,用筷子攪至面絮狀,醒20分鐘,將面粉,蔥花,五香粉和鹽放容器中,油燒至冒煙倒入,拌勻成油酥,取面團(tuán)搟薄后涂油卷起,卷起成螺旋狀面胚后用手按扁,再搟成薄餅,最后放入平底鍋煎至熟透即可。
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首先把面粉倒盆中并劃圈倒熱水,用筷子攪至面絮狀,醒20分鐘,將面粉,蔥花,五香粉和鹽放容器中,油燒至冒煙倒入,拌勻成油酥,取面團(tuán)搟薄后涂油卷起,卷起成螺旋狀面胚后用手按扁,再搟成薄餅,最后放入平底鍋煎至熟透即可。
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首先準(zhǔn)備面粉倒入盆中,一半用開水燙面一半用涼水和面,和成面團(tuán)之后醒面半個小時,然后把面團(tuán)揉成小面團(tuán),用搟面杖搟成一個小面餅,這個時候需要刷一層油,然后把搟好的面餅放入微波爐里面,烤一會兒就要翻一次面,這樣烙出來的春餅又好吃又不硬。
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首先準(zhǔn)備面粉倒入盆中,一半用開水燙面一半用涼水和面,和成面團(tuán)之后醒面半個小時,然后把面團(tuán)揉成小面團(tuán),用搟面杖搟成一個小面餅,這個時候需要刷一層油,然后把搟好的面餅放入微波爐里面,烤一會兒就要翻一次面,這樣烙出來的春餅又好吃又不硬。
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首先把面粉倒盆中并劃圈倒熱水,用筷子攪至面絮狀,醒20分鐘,將面粉,蔥花,五香粉和鹽放容器中,油燒至冒煙倒入,拌勻成油酥,取面團(tuán)搟薄后涂油卷起,卷起成螺旋狀面胚后用手按扁,再搟成薄餅,最后放入平底鍋煎至熟透即可。
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食材:面粉、西紅柿、牛肉末、豬油、蔥花、生抽、姜蓉、酒、鹽、胡椒粉、溫開水。將西紅柿洗凈去皮,切成小丁,將牛肉末、豬油、西紅柿丁、姜蓉倒入碗中。加生抽、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花拌勻腌制30分鐘。面粉加溫開水,揉成面團(tuán),搓成粗條,切成小劑子,搟成面皮。
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食材:面粉、西紅柿、牛肉沫、豬油、蔥花、生抽、姜蓉、酒、鹽、胡椒粉、溫開水。將西紅柿洗凈去皮,切成小丁,將牛肉沫、豬油、西紅柿丁、姜蓉倒入碗中。加生抽、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花拌勻腌制30分鐘。面粉加溫開水,揉成面團(tuán),搓成粗條,切成小劑子,搟成面皮。
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用料:面粉200克、清水110克、糖10克、鹽2克、面粉140克、豬油70克。糖和鹽放入清水中,攪拌至融化,倒入面粉中,用筷子攪拌成面絮,再揉成面團(tuán),用保鮮膜包裹。做油皮,豬油放入面粉中,用筷子或刮刀拌到無干粉用手捏成面團(tuán)。油皮把油酥包起來后,用搟面杖搟成長方形。