把豬腸子做得好吃有這兩種做法：生炒豬大腸、酸菜炒大腸。1.生炒豬大腸食材和做法：豬大腸500克，青椒150克,辣椒(紅、尖)150克,木耳(干)50克，姜5克,大蔥5克,大蒜（白皮）5克,黃酒10克,醬油10克,鹽5克,味精5克...
1、豬大腸先用清水沖洗一遍，撈起再倒入面粉，像洗衣服的手法反復(fù)搓勻，直至面粉把黏在豬大腸上的污物和油脂去除，再用清水泡洗一遍。2、撈起再用食用鹽反復(fù)搓洗，豬大腸反面的油脂也要摘干凈，洗凈后瀝干水分。3、鍋里燒...
1.豬大腸洗凈并去油，并用鹽抓洗幾次去除異味；花生米浸泡一小時后瀝干；臘腸切??；蒜拍碎切末；糯米浸泡一小時瀝干：香菇跑軟后瀝干切末。后把所有材料混勻并加鹽調(diào)味，再放少許花生油。2.將豬大腸的一端用棉線綁緊，...
1、爆炒豬大腸的用料首先需要準(zhǔn)備半斤左右的新鮮豬大腸，豬大腸一定要確保是新鮮的，另外還需要準(zhǔn)備一些調(diào)味料，比如食用鹽，橄欖油，以及少量的味精和醬油生抽等。另外還需要準(zhǔn)備少量的辣椒，最好是選擇那種比較辣的那種。將...
1、清炒豬大腸豬大腸可以用來清炒，清炒豬大腸是最為普遍的一種做法，而且也非常的美味清爽，首先要準(zhǔn)備適量的新鮮豬大腸將其清洗干凈，要用剪刀劈開來，把里面的臟的物質(zhì)全部都去除，而且要用熱水進(jìn)行浸泡搓洗，完全洗干凈...
1、腸洗凈，改刀后的腸水開以后下鍋焯水，焯透即可。2、野山椒和泡椒切段。3、大蒜，老姜切片，大蔥切段，花椒粒適量。4、鍋內(nèi)油溫五成時加入野山椒和泡椒段、姜蒜片，豆瓣醬炒香。5、下入焯水切段以后的兒腸大火爆炒...
1、豬生腸買回來先用清水沖冼干凈生腸外面，用剪刀剪開生腸，用鹽、料酒腌制十分鐘，之后沖洗干凈。鍋內(nèi)加清水、放入花椒、兩片姜片、放入生腸燒開，焯水后撈出放入冷水中沖涼。2、把放涼后的生腸切細(xì)條，生腸切好后...
1.豬腸以1一茶匙醋、50克是小麥面粉手洗后自來水清理干凈，入開水汆燙3分鐘撈起來，以涼水沖洗預(yù)留。2.石鍋中放進(jìn)做法1的豬大腸及其他原材料，以火災(zāi)燒開后，轉(zhuǎn)文火慢鹵1鐘頭就可以，出鍋后再切段兒服用。第二、香煎...
01在正式做菜之前要先做好洗菜等準(zhǔn)備工作：先將豬小腸的表面洗干凈，然后把最外面那一層有較多的部位扯下來，接著將里面的一層翻出來撒上鹽和醋進(jìn)行搓洗，反復(fù)多搓保證洗干凈為止，備用。02鍋中燒水，然后倒入適量的醋，...
1、子腸切成小塊；辣椒斜著切好；輔料切好備用。2、起鍋燒油，油熱放入子腸和姜片煸炒。3、鍋邊溜點水，因為子腸本身就是熟的，所以炒五六分鐘后可以放鹽調(diào)味。4、放入切好的青紅辣椒，蒜片繼續(xù)翻炒。5、炒至辣椒...
2024/7/26
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