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煮阿達子首先要將開水倒進木薯粉中攪拌，待涼一點不燙手后用手和成面團，接著將和好的面團切成小塊并撒上些干粉，鍋中倒水煮開后下阿達子，等到阿達子漂浮，繼續(xù)煮六七分鐘左右，撈出后放在涼水中冷卻，最后取出瀝干加入牛奶或者是椰汁即可。
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煮阿達子首先要將開水倒進木薯粉中攪拌，待涼一點不燙手后用手和成面團，接著將和好的面團切成小塊并撒上些干粉，鍋中倒水煮開后下阿達子，等到阿達子漂浮，繼續(xù)煮六七分鐘左右，撈出后放在涼水中冷卻，最后取出瀝干加入牛奶或者是椰汁即可。
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將刮好的生姜進行清洗干凈。切好進行腌制，一層一層撒上鹽。每片生姜都碰到鹽巴，放在盆里六七個小時出水。淹制出來的水倒掉，若白天腌制晚上就可以加上冰糖、白醋腌蓋住生姜即可。一般三天就可以吃，不夠入味可以泡久一點。
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青筍削皮洗凈，仔姜芽洗凈。紅辣椒剪成段，蔥切段。青筍切成滾刀塊，姜切片。將鴨塊倒入油中翻炒。留少許底油在鍋中，改小火將豆瓣醬、紅辣椒及花椒炒香至油紅亮。下姜片略炒香。下鴨塊炒勻。同時烹入料酒提鮮，加生抽與白糖。下青筍塊翻炒至筍塊變色成熟。最后下蔥段翻炒均勻起鍋即可。
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三月李腌制需要把它們浸泡在鹽水中半小時，然后用刀在李子上切割，讓李子很快速入味，半小時后加糖，抑制李子的酸味，然后燒一壺開水冷卻后，倒入盛有李子的盆中，放上辣椒，密封在玻璃瓶中，3或5天后，當李子的顏色完全變成黃色時就可以吃了。
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首先選擇新鮮活殺的牛蛙肉在一個小時內(nèi)制作，煮之前需要用淀粉和鹽活勻，可以先在牛蛙肉上撒一點鹽，腌制的煮牛蛙一般煮切成小塊的只需要煮10分鐘就好了，如果牛蛙肉是還沒有腌制過的話，需要煮大概一小時即可。
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腌制小根蒜首先清洗小根蒜，放入容器中加水浸泡，浸泡時間要超過二十四小時，把醋，醬油等調(diào)料混合攪拌倒進鍋中加熱，煮開后料汁放涼備用，泡好的小根蒜取出控干水分，放在壇中，將料汁也倒入壇子，最后放入蒜瓣，密封保存十五天就可食用了。
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三月李腌制需要把它們浸泡在鹽水中半小時，然后用刀在李子上切割，讓李子很快速入味，半小時后加糖，抑制李子的酸味，然后燒一壺開水冷卻后，倒入盛有李子的盆中，放上辣椒，密封在玻璃瓶中，3或5天后，當李子的顏色完全變成黃色時就可以吃了。
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把曬干的芋苗用手撕去外皮，然后切成4厘米左右長的小段放入水里面洗干凈，緊接著放入沸水鍋里焯熟撈出，把姜蒜切絲辣椒切小段備用，把芋頭放入鍋里面翻炒，放入自己喜歡的調(diào)料，之后就可以起鍋裝盤，曬干的芋苗干這樣吃特別好吃，而且很方便。
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三月李腌制需要把它們浸泡在鹽水中半小時，然后用刀在李子上切割，讓李子很快速入味，半小時后加糖，抑制李子的酸味，然后燒一壺開水冷卻后，倒入盛有李子的盆中，放上辣椒，密封在玻璃瓶中，3或5天后，當李子的顏色完全變成黃色時就可以吃了。
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