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去除泥鰍粘液可以將泥鰍放到盆里后撒上鹽蓋上蓋，讓泥鰍翻騰一會兒再用清水沖洗，家里面如果有小蘇打，也可以用來去除泥鰍身上粘液，在清洗泥鰍的水里放一勺蘇打粉即可去除泥鰍身上的粘液，如果沒有小蘇打粉也可以使用淘米水替代。
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去除泥鰍粘液可以將泥鰍放到盆里后撒上鹽蓋上蓋，讓泥鰍翻騰一會兒再用清水沖洗，家里面如果有小蘇打，也可以用來去除泥鰍身上粘液，在清洗泥鰍的水里放一勺蘇打粉即可去除泥鰍身上的粘液，如果沒有小蘇打粉也可以使用淘米水替代。
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去除泥鰍粘液可以將泥鰍放到盆里后撒上鹽蓋上蓋，讓泥鰍翻騰一會兒再用清水沖洗，家里面如果有小蘇打，也可以用來去除泥鰍身上粘液，在清洗泥鰍的水里放一勺蘇打粉即可去除泥鰍身上的粘液，如果沒有小蘇打粉也可以使用淘米水替代。
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去除泥鰍粘液可以將泥鰍放到盆里后撒上鹽蓋上蓋，讓泥鰍翻騰一會兒再用清水沖洗，家里面如果有小蘇打，也可以用來去除泥鰍身上粘液，在清洗泥鰍的水里放一勺蘇打粉即可去除泥鰍身上的粘液，如果沒有小蘇打粉也可以使用淘米水替代。
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用料：海泥鰍250克、食鹽1茶匙、辣椒一碟。香辣海泥鰍的做法：洗凈海泥鰍，切洋蔥生姜蒜末辣椒等。鍋中熱油，放入蔥姜蒜等煸出香味，放入海泥鰍煎幾分鐘。酥脆后起鍋即可。
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刺鰍魚清理干凈，加一勺鹽，一勺生抽，兩勺料酒，一勺十三香腌制半小時入味。把剛才腌制的調(diào)料倒掉，拌上三勺玉米淀粉。香料提前用水泡一下水，這樣炸的時候不會焦。
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娃娃魚野生的不能吃，但人工養(yǎng)殖的是可以吃的，只有子二代以上的娃娃魚才可以食用、開發(fā)利用，前提條件是經(jīng)營者必須持有漁政部門批準(zhǔn)頒發(fā)的《水生野生動物經(jīng)營許可證》、《水生野生動物馴養(yǎng)證》復(fù)印件、《運(yùn)輸證》等相關(guān)證件，向經(jīng)營所在地的漁政部門提出申請之后，才能銷售娃娃魚。
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去除泥鰍粘液可以將泥鰍放到盆里后撒上鹽蓋上蓋，讓泥鰍翻騰一會兒再用清水沖洗，家里面如果有小蘇打，也可以用來去除泥鰍身上粘液，在清洗泥鰍的水里放一勺蘇打粉即可去除泥鰍身上的粘液，如果沒有小蘇打粉也可以使用淘米水替代。
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洗泥鰍需要先用清水清洗兩遍，然后將泥鰍放入盆里并撒幾勺鹽，接著蓋上蓋子并輕輕搖晃盆，等泥鰍將泥沙以及粘液吐出來后即可清洗，殺泥鰍需要將泥鰍的鰭部剪開，接著沿鰭部朝肚子剪開2厘米的長度，然后將內(nèi)臟以及黑膽摳出來扔掉，最后將泥鰍洗干凈即可。
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