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袋裝白玉菇有難聞的味可以在煮之前將白玉菇在沸水中燙一下，去除草腥味，如果操作不當(dāng)，烹飪白蘑菇可能無法消除白蘑菇的草味。
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袋裝白玉菇有難聞的味可以在煮之前將白玉菇在沸水中燙一下，去除草腥味，如果操作不當(dāng)，烹飪白蘑菇可能無法消除白蘑菇的草味。
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袋裝白玉菇有難聞的味可以在煮之前將白玉菇在沸水中燙一下，去除草腥味，如果操作不當(dāng)，烹飪白蘑菇可能無法消除白蘑菇的草味。
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首先把猴頭菇的根部用剪刀剪掉，然后把去掉了根部的猴頭菇放入冷水中浸泡，每隔一段時(shí)間換一次水，最后把浸泡好了的猴頭菇撈出洗凈，然后撕成小塊，放進(jìn)鍋中加入冷水煮開即可。
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首先我們先要從外觀上看看金針菇的顏色是否自然，植物的本色和人工的顏色區(qū)別之處在于自然色柔而不亮，新鮮與不新鮮從顏色上基本可以分辨出來。如果看不出來顏色上有什么問題的其次可以看看金針菇的菇帽。金針菇的生長期為60天左右，太老的或放的時(shí)間過長的金針菇菇帽會開裂，這就可以說源明它已經(jīng)不新鮮了。
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自己曬的香菇不香其實(shí)是因?yàn)樽约簳竦南愎蕉际亲匀涣栏?，在外面曬的時(shí)候太長了，導(dǎo)致?lián)]發(fā)掉了一大部分香氣，而外面買的香菇大部分是機(jī)器烘烤干的，通風(fēng)的時(shí)間較短，所以香氣揮發(fā)的少，這樣的話就比自己曬的香一些。
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自己曬的香菇不香其實(shí)是因?yàn)樽约簳竦南愎蕉际亲匀涣栏?，在外面曬的時(shí)候太長了，導(dǎo)致?lián)]發(fā)掉了一大部分香氣，而外面買的香菇大部分是機(jī)器烘烤干的，通風(fēng)的時(shí)間較短，所以香氣揮發(fā)的少，這樣的話就比自己曬的香一些。
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