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1、性質(zhì)不一樣：起酥油是由植物油進(jìn)行氫化加工而成，食用油是由油脂的植物種仁為原料，經(jīng)過機(jī)械壓榨或溶劑浸出法后再經(jīng)精煉后獲得。2、使用方法不一樣：起酥油一般用在做糕點(diǎn)、面包或煎炸食品等，食用油一般用于炒菜或煮湯。3、特點(diǎn)不一樣：起酥油一般包括液態(tài)酥油和固態(tài)酥油，食用油一般是液體。
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1、性質(zhì)不一樣：起酥油是由植物油進(jìn)行氫化加工而成，食用油是由油脂的植物種仁為原料，經(jīng)過機(jī)械壓榨或溶劑浸出法后再經(jīng)精煉后獲得。2、使用方法不一樣：起酥油一般用在做糕點(diǎn)、面包或煎炸食品等，食用油一般用于炒菜或煮湯。3、特點(diǎn)不一樣：起酥油一般包括液態(tài)酥油和固態(tài)酥油，食用油一般是液體。
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壓榨菜籽油含有更多的營養(yǎng)物質(zhì)而且食用起來更加的美味，浸出菜籽油口感較差而且營養(yǎng)價(jià)值低，其次就是壓榨菜籽油幾乎不含有害物質(zhì)，而浸出菜籽油則含有很多化學(xué)殘留物質(zhì)，生產(chǎn)過程中還會產(chǎn)生致癌物。
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首先將豬肉切丁備用，往鍋里放水，放大料瓣，然后放入肉丁開始煉油，要開大火，將里面的水分熬干，然后就改小火，等到油渣焦黃，即可撈出油渣，需要注意不能熬糊了。
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首先將豬肉切丁備用，往鍋里放水，放大料瓣，然后放入肉丁開始煉油，要開大火，將里面的水分熬干，然后就改小火，等到油渣焦黃，即可撈出油渣，需要注意不能熬糊了。
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首先將豬肉切丁備用，往鍋里放水，放大料瓣，然后放入肉丁開始煉油，要開大火，將里面的水分熬干，然后就改小火，等到油渣焦黃，即可撈出油渣，需要注意不能熬糊了。
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