1、冷水浸泡米線米線煮好后馬上撈入冷水里泡起來，浸泡期間可以根據(jù)需要換1到2次冷水，等水的溫度為微溫時(shí)就可以撈出米線了，如果米線煮的不夠熟就多泡一會(huì)。煮好的米線如果暫時(shí)不用，就撈出來稍微瀝瀝水再冷藏保存。2...
經(jīng)驗(yàn)步驟：1米線適量把做好的米線煮熟再在涼開水里過一下，瀝干水后盛到碗里。2青菜適量米線上放上燙好的青菜，再依次放上蒜泥，辣椒面。3辣椒面適量把油在鍋里加熱，熗一些花椒，然后把油倒進(jìn)盤子，倒在辣椒面和蒜泥...
做米線的步驟如下：1、泡米線，先把米線放清水里泡30分鐘，把快泡開的米線團(tuán)用手再撕一下。2、燉雞湯，泡米線時(shí)鍋內(nèi)加水，放燉雞料，把雞燉上。3、放入米線，把米線放入雞湯內(nèi)，煮一下。4、放配菜，放點(diǎn)花生米，海...
米線的做法一、麻辣米線將豆芽、香菜、花生、榨菜準(zhǔn)備好放在一旁備用。然后將翻炒過的青花椒壓成碎末，和紅椒粉、白芝麻放在一個(gè)小碗當(dāng)中，倒入燒好的油、生抽、米醋、胡椒粉、鹽、雞精、花椒粉和豆豉，這樣麻辣米線的主要...
制作米線需要準(zhǔn)備一些配菜：香菇、青菜、雞蛋、香菜、牛丸等，另外需要一鍋雞湯或者肉湯都可以買來的米線都是干的，如果用煮的方法，煮到?jīng)]有硬芯需要不少時(shí)間，既浪費(fèi)燃?xì)?，更重要的是口感上?huì)有一些欠缺，所以這里我們用...
1、從外面買回來的米線有干的也有濕的，米線如果不泡水直接煮其實(shí)也是可以的，但是這樣做出來的米線容易斷，所以最好還是浸泡一下。干米線一般可以泡上半個(gè)小時(shí)以上，將米線泡軟就可以了，用溫水泡時(shí)間快一點(diǎn)，如果是濕米線...
做法：1、韭菜洗干凈切段。2、米線拆開泡著。3、肉末放入番茄醬、糖、生抽、料酒。4、放入番茄炒成番茄泥，之后加入肉末炒成番茄肉醬。5、水開之后放入方腿紅腸和米線。6、米線快好了放入豆芽腐竹。7、全部快好了放入韭菜...
家庭米線最簡(jiǎn)單做法如下：主料：即食拌米線1包。輔料：香蔥2棵、胡蘿卜1根、大青椒1個(gè)、黃瓜1段。1、把準(zhǔn)備好的蔬菜都切成絲，大青椒、黃瓜和蔥絲放一起，都可以即食。胡蘿卜雖然生吃也可以，但是口感不好，同時(shí)做熟了...
但是有的米線雖然是干的，但是買回來之后不需要泡，直接放入鍋中去煮就可以了，比如大家平時(shí)在超市買到的袋裝的米線，它里面的米線就是干的，但是它吃起來就像吃方便面一樣，只要把米線放入鍋中直接煮就行，不需要泡。所以...
如題，我想知道:米線的做法及配方
2024/5/3
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