-
五色米飯是通過將植物原料擠壓或搗碎，然后煮沸、過濾去渣，獲得色素染料后再進(jìn)行染色的，通常呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩，需要用到的植物原料有紫蕃藤、黃花、楓葉、紅藍(lán)草。
-
可以在蒸鍋加熱青團(tuán)：1、在鍋底刷一些食用油。2、在鍋底放一層濕紗布防止粘鍋。3、將青團(tuán)子整齊擺在蒸鍋里，然后蓋上鍋蓋。3、用中火蒸5-10分鐘，蒸熱后取出即可。
-
首先形狀不同，秈米谷粒形細(xì)長(zhǎng)而稍扁平，粳米谷粒短而闊，呈橢圓形或卵圓形，常見的有水晶米、東北大米、珍珠米等，稻花香米、長(zhǎng)粒香也屬于粳米，其次從兩種米營(yíng)養(yǎng)成分略有不同，但是差異微小，最后口感不同，粳米比秈米粘，適合煮粥。
-
飯煮得太稀了可以將米飯蒸干，在蒸鍋的蒸格鋪上干凈紗布，將米飯直接倒在紗布上蒸，也可以加入更多的水直接煮成稀飯，在這過程中要注意攪動(dòng)避免粘鍋，或者加入肉和調(diào)料做成米飯團(tuán)子等其他食品。
-
飯煮得太稀了可以將米飯蒸干，在蒸鍋的蒸格鋪上干凈紗布，將米飯直接倒在紗布上蒸，也可以加入更多的水直接煮成稀飯，在這過程中要注意攪動(dòng)避免粘鍋，或者加入肉和調(diào)料做成米飯團(tuán)子等其他食品。
-
飯煮得太稀了可以將米飯蒸干，在蒸鍋的蒸格鋪上干凈紗布，將米飯直接倒在紗布上蒸，也可以加入更多的水直接煮成稀飯，在這過程中要注意攪動(dòng)避免粘鍋，或者加入肉和調(diào)料做成米飯團(tuán)子等其他食品。
01:25
圖文
圖文
圖文
圖文
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07