銀鯧魚(yú)有魚(yú)鱗嗎相關(guān)信息
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多寶魚(yú)的皮可以撕也可以不撕,它的魚(yú)皮沒(méi)有毒,是可以食用的,而且口感很好,有很高的的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但是在烹飪前,一定要清洗干凈,因?yàn)轸~(yú)皮上面的臟東西比較多。
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1、先用木棍或刀背在鱘魚(yú)的頭部敲擊幾下,接著準(zhǔn)備一盆60度左右的熱水把鱘魚(yú)在熱水中燙一下;2、用鋼絲球逆著魚(yú)鱗的方向慢慢刮掉魚(yú)鱗;3、再用剪刀把鱘魚(yú)的肚皮剪開(kāi),轉(zhuǎn)動(dòng)幾圈再拿出來(lái)即可取出魚(yú)鰓;4、再取兩根筷子插入魚(yú)鰓部位,將筷子的前端叉開(kāi),最后用清水沖洗幾遍即可。
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