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1、平年指沒有閏日的年份，閏年是為了彌補(bǔ)因人為歷法規(guī)定造成的年度天數(shù)與地球?qū)嶋H公轉(zhuǎn)周期的時(shí)間差而設(shè)立的，共有366天；2、平年的二月有28天，而閏年的二月有29天；3、閏年都是能被4整除的，而平年則不能被4整除。
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先將小龍蝦浸泡在清水中兩到三個(gè)小時(shí)，然后擦洗干凈，高溫烹飪，一般來說，小龍蝦煮熟40分鐘以上，基本可以殺死寄生蟲，龍蝦殼比較硬，不易煮熟，所以煮熟的時(shí)間應(yīng)該較長(zhǎng)，才能有效殺死細(xì)菌或寄生蟲。
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一般來說如果帶豆?jié){機(jī)自煮功能的就不需另外煮，如果不帶就要另外煮，黃豆洗凈后用清水浸泡一夜，倒入豆?jié){機(jī)后加3杯的水充分?jǐn)嚧?，過濾后倒入鍋中，中火煮，一邊不停攪，沸騰后繼續(xù)小火邊煮邊攪10分鐘左右，至浮沫消失，離火加入適量白糖后即可。
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煮紅豆湯豆子要泡一個(gè)小時(shí)，然后將紅豆放入電飯鍋加適當(dāng)?shù)乃?，按電飯煲煮粥那一檔，煮好了蓋上鍋蓋再燜一會(huì)，差不多煮好再加糖，糖早放的話會(huì)粘鍋，甜度自己控制，可以加紅糖，或者加些白砂糖。
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芋頭通常需要蒸15到20分鐘的時(shí)間，大芋頭需要蒸20分鐘，小芋頭只需15分鐘時(shí)間便能熟透，另外用高壓鍋蒸芋頭只需10分鐘左右便能熟透，在蒸的過程中的加入少量清水，可以避免出現(xiàn)蒸爛的現(xiàn)象。
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包子因?yàn)轲z頭的餡料、大小和數(shù)量不同，所以占用時(shí)間也會(huì)不一樣，一般小包子用蒸箱需要蒸10分鐘左右，較大的饅頭用蒸箱需要蒸15到20分鐘，如果肉餡包子比普通包子稍長(zhǎng)一點(diǎn)，大約需要20分鐘。
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