玉米煮快還是蒸快

如果是生的冷凍玉米，煮之前可以不用解凍，如果是熟的冷凍玉米，煮之前需要放在陰涼的地方解凍十分鐘左右。煮的過(guò)程中不斷翻動(dòng)玉米，讓玉米熟的均勻，熟透了就從鍋?zhàn)永锶〕鰜?lái)，冷卻之后將其外皮剝開(kāi)即可。

15分鐘。玉米采用隔水蒸的方式，能夠最大程度上保證營(yíng)養(yǎng)和口感，嘗起來(lái)鮮嫩、味香，若是時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話，玉米不僅營(yíng)養(yǎng)流失過(guò)多，且顏色會(huì)變深，嘗起來(lái)口感老化，在蒸玉米時(shí)可以放入少許鹽，可以使玉米所蘊(yùn)含的香甜在蒸煮過(guò)程中迸發(fā)出來(lái)，口感有所提升。

首先準(zhǔn)備一個(gè)干凈的容器并且往里面加三分之一的水，放入一個(gè)架子，在架子上放上一個(gè)盤(pán)子把之前煮好的玉米放到上面去，之后開(kāi)中大火燒開(kāi)水，等水燒開(kāi)后再等待5分鐘，利用水蒸氣將盤(pán)子里的玉米復(fù)熱一遍，最后就可以取出玉米吃了。

煮玉米的時(shí)間要根據(jù)所用到的廚具來(lái)決定，用電飯鍋煮玉米需要一個(gè)小時(shí)才能將玉米煮好，用煤氣鍋煮玉米需要20分鐘就能將玉米煮好，用高壓鍋煮玉米，只需要15分鐘玉米就能煮好。

玉米榨汁建議煮熟，雖然玉米生的榨汁是可以喝的，但是更建議煮熟再榨汁，因?yàn)橛衩字筌浟烁谜コ芍⑶沂煊衩讜?huì)更香，同時(shí)煮透的玉米不容易造成渣水分離，這樣榨出來(lái)的玉米汁也會(huì)更加濃稠，不會(huì)是那種渣水分離的感覺(jué)。

玉米會(huì)變成爆米花是因?yàn)樵诩訜岬倪^(guò)程中，溫度不斷的升高，然后壓強(qiáng)也在不斷的增大，米粒會(huì)變軟，這時(shí)候鍋內(nèi)的壓強(qiáng)，如果升到了4-5個(gè)大氣壓時(shí)，突然打開(kāi)頂蓋，米粒就會(huì)急劇膨脹，然后瞬間炸開(kāi)米粒，形成爆米花。

豌豆肉末的做法，迷上了烏冬面，特別是酸甜可口的茄汁烏冬面，很開(kāi)胃，很好吃。以前對(duì)烏冬面很抗拒，皆因在外面吃過(guò)幾次湯類(lèi)的烏冬面都不好吃，讓我一直不想下手做來(lái)吃，真是錯(cuò)過(guò)食材主料烏冬面1包豬肉100克輔料油適量鹽適量生抽適量生粉適量這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豌豆（煮）：1小碗;豬肉餡：100克;朝天椒：2個(gè);醬油：1勺;料酒：少許;色拉