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青豌豆煮之前放入鍋中干炒，再煮容易爛。青豌豆煮之前用高壓鍋壓30分鐘再煮容易爛。提前用堿水泡青豌豆容易煮爛。青豌豆煮之前先焯水，再進行燉煮或炒制，豌豆會容易粉爛。
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能吃，但是口感不好。煮豌豆：成熟的帶著莢的豌豆，已經(jīng)變成綠色的飽滿了的，不用剝開，直接放在開水里煮熟，加上一點鹽。可以當做零食來吃。豌豆炒菜吃：一般買回來的豌豆都是帶莢的。剝開豌豆莢，然后洗干凈，豌豆炒肉末。
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不能。外殼發(fā)粘，說明里面豆子已經(jīng)變質。豌豆注意事項：忌過量食用，豌豆中含有大量的淀粉，食用過多的話會增加腸胃負擔，很容易引起消化不良的情況。且豌豆熱量也較高，食用過多還容易導致肥胖。
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如果是從豌豆樹上剛摘下來的，可以直接把它裝在塑料袋里進行保存，如果是從瓢瓤里剝下來的帶殼豌豆，就需要分成少量包裝在一個容器里，用塑料包裝，然后放入冰箱儲存，或者是剝去外殼，用塑料袋包裝，然后放入冰箱即可。
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如果是從豌豆樹上剛摘下來的，可以直接把它裝在塑料袋里進行保存，如果是從瓢瓤里剝下來的帶殼豌豆，就需要分成少量包裝在一個容器里，用塑料包裝，然后放入冰箱儲存，或者是剝去外殼，用塑料袋包裝，然后放入冰箱即可。
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如果是從豌豆樹上剛摘下來的，可以直接把它裝在塑料袋里進行保存，如果是從瓢瓤里剝下來的帶殼豌豆，就需要分成少量包裝在一個容器里，用塑料包裝，然后放入冰箱儲存，或者是剝去外殼，用塑料袋包裝，然后放入冰箱即可。
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如果是從豌豆樹上剛摘下來的，可以直接把它裝在塑料袋里進行保存，如果是從瓢瓤里剝下來的帶殼豌豆，就需要分成少量包裝在一個容器里，用塑料包裝，然后放入冰箱儲存，或者是剝去外殼，用塑料袋包裝，然后放入冰箱即可。
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