洋芋擦擦的正確做法：1. 將洋芋去皮，切成適當(dāng)大小的塊狀。2. 使用擦菜板或者擦絲器，將洋芋擦成細(xì)絲狀。3. 將擦好的洋芋放入清水中浸泡5-10分鐘，讓淀粉質(zhì)沉淀。4. 倒掉水，將洋芋絲擠干水分。5. 加入適量的鹽和淀粉，攪拌均勻。6. 在平底鍋中倒入適量的油，燒熱后將洋芋絲放入鍋中，用鏟子...
1、用料：土豆二個(gè)、面粉適量、青椒二個(gè)、蔥一根、蒜一瓣。2、首先，取土豆若干，看幾人份來定，大點(diǎn)的土豆，一人一個(gè)半足夠了。最好選陜北本地土豆，味道更正宗。將土豆削皮后清洗干凈。用“擦子”將土豆削成寸長(zhǎng)的薄片。3、擦子最好選用寬片的，出來會(huì)更好吃，更有口感。我只有窄片的擦子所...
洋芋擦擦的做法：1.將土豆去皮切成薄片，用清水洗凈后瀝干水分。2.將土豆片放入碗中，加入適量的面粉和鹽，攪拌均勻。3.熱鍋涼油，將土豆片放入鍋中煎至兩面金黃。4.將煎好的土豆片撈出瀝干油，撒上適量的辣椒面和花椒粉，再撒上蔥花和香菜即可。
制作步驟：1. 土豆去皮，切成細(xì)條；芹菜切段；青椒和紅椒切??；小蔥切碎。2. 將切好的土豆條放入清水中浸泡5分鐘，去除多余淀粉，然后瀝干水分，均勻裹上面粉。3. 將裹好面粉的土豆條放入蒸鍋中，蒸約20分鐘，直至熟透，取出后打散備用。4. 在鍋中倒入適量油，加熱后加入青紅椒和芹菜翻炒至熟透。5...
4、取洋芋若干，用擦子擦成寸長(zhǎng)的薄片兒，同面粉攪勻，上鍋蒸熟。食用時(shí)，盛入大碗，調(diào)入蒜泥、辣面、醬、醋和蔥熗清油再拌入花椒、蔥絲、姜粉、鹽和西紅柿醬。5、把土豆切粗絲，然后泡在水里，泡一會(huì)，控水，然后裹上面粉。過好面粉的土豆上蒸鍋蒸，注意，屜布上抹點(diǎn)油，防止粘。蒸上大約30...
洋芋擦擦的做法圖解33.拌面粉（每根都沾上面粉）洋芋擦擦的做法圖解44.鍋里放涼水，放上拌好面的土豆絲?上鍋蒸，上汽后燒十分鐘就好了 洋芋擦擦的做法圖解55.蒸土豆絲的時(shí)間切蔥花，胡蘿卜，青椒切絲 洋芋擦擦的做法圖解66.蒸好后用筷子攪散放涼 洋芋擦擦的做法圖解77.鍋里倒油放蔥花...
洋芋擦擦的做法：1、土豆去皮，切細(xì)條，芹菜切段，青椒切丁，紅椒切丁，蔥切蔥花；2、土豆條用清水泡5分鐘瀝干水分，均勻的裹上面粉；3、裹好面粉的土豆條上鍋蒸20分鐘，蒸熟后打散；4、鍋中放入食用油，加青紅椒、芹菜翻炒至斷生，再倒入蒸好的土豆條，繼續(xù)翻炒2分鐘；5、較后加入鹽、味精、...
飯店洋芋擦擦的做法 飯店洋芋擦擦是一道非常受歡迎的菜肴，它的做法非常簡(jiǎn)單。以下是制作飯店洋芋擦擦的步驟：將土豆去皮，用細(xì)孔的刨子將土豆刨成細(xì)絲。將土豆絲放入冷水中浸泡5分鐘，然后用紗布或廚房紙巾將多余的水分榨干。將土豆絲放入碗中，加入適量的鹽和黑胡椒粉，拌勻。在平底鍋中加入適量的油，...
洋芋擦擦的做法 材料：洋芋、面粉、鹽、油 步驟：1.將洋芋去皮，切成小塊，放入攪拌機(jī)中打成泥狀。2.將洋芋泥放入干凈的布袋中，擠出多余的水分。3.將擠干的洋芋泥放入碗中，加入適量的面粉和鹽，攪拌均勻。4.將攪拌好的面糊分成小塊，用手揉成長(zhǎng)條狀。5.將長(zhǎng)條狀的面團(tuán)切成小段，用手搓成小...
步驟 1.土豆和胡蘿卜洗凈后削去外皮。2.用刨絲器（也叫擦床）把土豆和胡蘿卜擦成絲。3.放入鹽、白糖、五香粉用手拌勻。4.再放入面粉拌勻。5.最后放入切成粒的香蔥拌勻。6.電餅鐺預(yù)熱后放入少許的色拉油抹勻。7.放入拌好的土豆絲，攤平。8.加蓋煎制3-4分鐘至底面微黃。9.表面刷一層色拉油...
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