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制作油面包肥肉需要準備一塊帶皮的豬肉洗凈剃毛，用料酒，生抽，鹽，蠔油以及白糖腌制這塊豬肥肉半小時左右，等到豬肉上色之后，開火燒油至六成熟，將豬肉裹上一層淀粉放入炸制，等到豬肉外殼酥脆焦黃后撈出，再復(fù)炸一次，最后墊幾張廚房紙吸油即可。
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制作油面包肥肉需要準備一塊帶皮的豬肉洗凈剃毛，用料酒，生抽，鹽，蠔油以及白糖腌制這塊豬肥肉半小時左右，等到豬肉上色之后，開火燒油至六成熟，將豬肉裹上一層淀粉放入炸制，等到豬肉外殼酥脆焦黃后撈出，再復(fù)炸一次，最后墊幾張廚房紙吸油即可。
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準備食材山藥、雞蛋、淀粉、椒鹽、沙拉醬、面包糠適量。山藥去皮洗凈，切成小長條，水開上蒸鍋，蒸5分鐘。準備一個雞蛋打在碗里，加入五勺的淀粉，加少許水和椒鹽攪拌成面糊狀態(tài)。把正好的山藥沾上一層面糊，再裹上一層面包糠。鍋里油溫4成熱，下入山藥炸至金黃發(fā)酥脆了。
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面包發(fā)酵失敗可以在面團上挖一個小洞，然后倒入適量的白糖，再蓋上濕布捂10分鐘左右，接著把面團和一盆開水一起放入烤箱中發(fā)酵，等待一個多小時左右就能發(fā)好，也可以將面團放在恒溫25-30度的環(huán)境中重新發(fā)酵，一般情況下都能及時補救。
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沒發(fā)起來的面包可以做成饅頭直接上鍋蒸熟，也可以做面食，搟薄之后切細就可下鍋，也可以做成煎餅，按壓成薄薄的一層慢慢煎至兩面金黃，還可以做成餅干，用模具做成自己喜歡的形狀放進烤箱即可。
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沒發(fā)起來的面包可以做成饅頭直接上鍋蒸熟，也可以做面食，搟薄之后切細就可下鍋，也可以做成煎餅，按壓成薄薄的一層慢慢煎至兩面金黃，還可以做成餅干，用模具做成自己喜歡的形狀放進烤箱即可。
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沒發(fā)起來的面包可以做成饅頭直接上鍋蒸熟，也可以做面食，搟薄之后切細就可下鍋，也可以做成煎餅，按壓成薄薄的一層慢慢煎至兩面金黃，還可以做成餅干，用模具做成自己喜歡的形狀放進烤箱即可。
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