牛板筋是牛背部兩塊連接全身運(yùn)動肌肉的主大筋，牛板筋的營養(yǎng)價值并不是很豐富，但因?yàn)樗云饋碛薪绖牛匀藗兂３⑵渥龀蔁?、涼拌菜等?/div>
把羊板筋買回來的時候泡一泡，然后再一遍一遍的換水，用生姜搓一下它，泡羊板筋的水要加入醋，泡的時間久一點(diǎn)比較好，然后燉他個3至4個小時就可以了，這樣就會很軟爛了。
把羊板筋買回來的時候泡一泡，然后再一遍一遍的換水，用生姜搓一下它，泡羊板筋的水要加入醋，泡的時間久一點(diǎn)比較好，然后燉他個3至4個小時就可以了，這樣就會很軟爛了。
把板筋買回來的時候泡一泡，然后再一遍一遍的換水，用生姜搓一下它，泡板筋的水要加入醋，泡的時間久一點(diǎn)比較好，然后燉他個3至4個小時就可以了，這樣就會很軟爛了。
牛板筋炒硬了可以選擇加入紅酒或者蜂蜜再炒，或者加入黃豆番茄為輔料再炒，也可以加些啤酒再炒，啤酒用來炒牛板筋比加水炒的效果更加好，在加水的時候用啤酒代替能夠讓變硬了的牛板筋變得熟軟。
把羊板筋買回來的時候泡一泡，然后再一遍一遍的換水，用生姜搓一下它，泡羊板筋的水要加入醋，泡的時間久一點(diǎn)比較好，然后燉他個3至4個小時就可以了，這樣就會很軟爛了。
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