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十斤醋四斤糖的比例。糖醋蒜的顏色取決于糖和醋的顏色,但是紅糖不能代替白糖,口感會有點苦,可以適當加紅糖來調(diào)色。
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用大蒜的重量做配料:10斤鮮蒜的糖醋鹽,大約用1.6斤糖和3斤醋和0.6斤鹽。用大蒜的頭數(shù)量做配料:糖醋鹽的比例,按蒜頭總量的10%用鹽,53%用食醋,16%用白糖。
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蘆葦筍去苦味可以先用熱水浸泡,每隔三四個小時換一次水,第一輪建議用熱水,后面的就可以用冷水了,接著把竹筍煮一下,這樣差不多就可以去除口苦味了,就可以做菜了,
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蘆葦筍去苦味可以先用熱水浸泡,每隔三四個小時換一次水,第一輪建議用熱水,后面的就可以用冷水了,接著把竹筍煮一下,這樣差不多就可以去除口苦味了,就可以做菜了,
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蘆葦筍去苦味可以先用熱水浸泡,每隔三四個小時換一次水,第一輪建議用熱水,后面的就可以用冷水了,接著把竹筍煮一下,這樣差不多就可以去除口苦味了,就可以做菜了,
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蘆葦筍去苦味可以先用熱水浸泡,每隔三四個小時換一次水,第一輪建議用熱水,后面的就可以用冷水了,接著把竹筍煮一下,這樣差不多就可以去除口苦味了,就可以做菜了。